说说海南民俗博物馆馆藏的这些茶具茶器

图为：盖碗。

喝茶是为了解渴，也是为了品味。解渴很简单。泡一大壶，倒进碗里和大杯子里，仰着脖子喝。还有婚丧嫁娶时为客人提壶筛茶的仪式。品尝过程很复杂。

中国茶起源很早，到了唐代才正式成为中国人的日常饮品。“茶道”成型，《茶经》年问世。到了宋代，茶事达到顶峰，其“点茶”的饮用方式与唐代的“煮(炒)茶”大相径庭。茶具也随着茶道的演变而不断创新。

泡茶和喝茶形成一个体系，固化成一种仪式。宋元之交“散茶”的出现始于明初，影响至今的散茶“冲泡”成为主流，饮茶方式发生了变化。茶叶制作技术发生了变化，制茶人根据茶叶和地域的特点来把握焙炒和烘焙的温度。

名茶相继问世。

陆羽《茶经》单栏《四器》以茶具为主。名茶好水锦上添花。整个品茶过程不仅在意外在的审美仪式，更注重味觉、视觉等五感的享受，进而注重心性的修炼。

在海南民俗博物馆收藏的古陶瓷中，除了酒器，茶具也是一大件。这里请大家挑选几件，谈谈相关话题。

图为：三个与茶壶配套使用的若身杯。

喝功夫茶，如果很深。

功夫茶是一种制茶技术，不仅是冲泡功夫，更是饮用学问。宋代起源于潮汕，流行于福建、广东、台湾、琼及海外华人社区。连横《茗谈》说：“茶须武夷，壶须陈梦，杯须深。这三个是品茶的关键，所以光骄傲是不够的。

也不足以招待客人。"武夷茶很容易找到，陈梦壶，如果一个深杯很难找到. "“壶”相传为明代江苏宜兴著名茶壶匠惠首创，也是闽台茶人对工夫茶的习惯称呼。精致的紫砂“陈梦”既是茶具，也是艺术品

小茶壶可以称之为“陈梦”，但不是“陈梦”，但如果配上三个“若神”杯，就别有一番韵味。“若神”最早见于康熙时期的古陶瓷专著《杯史》，民国时期，

许智恒《饮流斋说瓷》说：若作为康熙产品深为珍藏。潮汕饮茶者常珍藏白底青花、宽平底、杯底有“若身宝”的“若身杯”。广西著名收藏家陈士骏老师研究过三只杯子的釉色和纹饰。

公认出自康熙年间的景德镇窑。

六年前，一位陈姓老人，忘了和我交朋友，送给我“一套三”，说倒茶时，三个杯子围在一起，组成“品”字，凸显了茶人的重要性。杯的一面绘有白天的洞天松柏，老人悠然垂钓；书的一面“渭水铸扁担天，岐山入梦晨”，

诗韵如画，指姜太公隐居渭河，旨在祁山辅佐周公运。高4厘米，口径4.8厘米。最下面一段是“若深深珍藏”。

功夫茶的第七道冲泡工序是“若深浴”，第十五道是“若深浴”，表示热杯或温杯，杯子用名字代替。

图为：德化白瓷彩绘壶，泡茶一般只供主人独处时啜饮。

慢慢喝，德化锅

功夫茶多用于待客，德化白瓷彩绘壶只供主人独处时啜饮享用。10年前，笔者和夫人参观了海口市的潭柘寺、杨纳、朱亮等村落的古遗迹。他们骑摩托车返回时，鞋子不小心刮到路边牲畜的粪便，让司机在前面的村子等着。

我下了车，去村道清理河沟。我发现一个像瓷罐一样的东西露在水下。发现是画的，可惜没盖。我不禁觉得自己的心又陷入了泥淖。如果壶盖完好，别人也不会扔。

壶身一侧上部两侧，墨色速写轻刷柳枝，其间重染绿色；下部描绘了一棵红叶绿花的桃树；空白的中间，两只呢喃的燕子在一起飞翔：春意盎然，粉绿了，烟花绿了。另一边，题“石泉竹”是画家住处附近的真实场景。

潺潺的山泉被茂盛的竹子环绕着。

1934年，福建泉州市德化县郑少陶亲笔题写“徐佳冬月德化少陶作品”，即“徐佳”。查《泉州历代大事年表》(五代十国以来)“民国四月，德化县瓷业提倡改进瓷器的品种和风格，老制瓷工人徐友宜研究人物造型。

郑少涛提高了他的绘画色彩，革新了他的产品，并急剧增加了他的出口。从0755年到79000年，彩画师郑少涛对彩画进行了改进，恢复了古彩(五彩)，使德化瓷器釉色焕然一新。

这种锅形状规整，呈圆形，锅底和锅顶收拢。装饰性的螺旋图案与底部和盖子的样式和大小相似。除按钮外，盖面落入盖口的圆槽内。壶身肩部等距描绘窑体“百花芬芳”，肩口沿轮廓和壶嘴描金。瓷胎密度大，

搪瓷是白色的，厚而有光泽。烧壶师的身份不用多说，应该相当于彩画大师的名气，完美的结合才能打造出高质量的产品。壶高9.5厘米，底径和口径8.8厘米。

壶把上部用树叶装饰，用来握壶时压拇指。集人性化、科学性、美化于一体，设计来源于西亚金银风格。

图为：这套茶具适用于婚丧嫁娶时，为客人筛茶而携带盆、盘。

奉茶送客，碗盖瓷

有一个星期天，我去海口东湖铺淘宝，期间又重复了一遍老故事，跟着几个相熟的摊主去他租的房子看货，要了两个疑似东方日本仿青铜杯的奇怪青花杯。出门没几步就被拦住了，因为生意不好。

几个摊主的常客，经常被摊主请进店铺或者出租屋拿货。这个摊主第一次光顾，不过有些旧物。最后看中了一对盖碗。经过仔细检查，发现缺少灯座，并且在一个口边上有一个小突起。

盖碗的瓷器坚硬洁白，盖碗壁极薄，烧结程度高，釉层均匀晶莹，盖碗造型典雅。撇脂，斜腹，圈脚造型。右上外墙描绘一棵杨柳飞舞，然后染成绿色，左下侧描绘一束残破的桃花、红花、绿叶和淡紫色的枝条。

一只栩栩如生的老燕栖息在一根柳枝上，眺望远方，呼唤着朋友。外墙另一面，草书标题为“春风”，署“上海秦祥兴出品”。盖子的斜弧微闭，盖子按钮的开口微闭。一面桃枝花的画法与碗壁相同，只是略疏，另一面书可“清心”。

在碗边和盖扣下面画金。

民国精品路瓷不错，但对我来说也可有可无。虽然我随便询价，但是老板要价2000元一双。我反复给它分，缺支持，小敲，最后以1500元成交。

回家后，我迫不及待地在网上搜索。我发现上海方畹仪是名人的聚集地，拥有优越的居住空间。重庆南路205弄85号、86号的主人，是著名的上海瓷号“秦祥兴”，湖北鄂州人，曾任上海瓷行董事长。秦祥兴曾经在上海其他地方主导高端瓷器产品的经销。

朋友圈资深藏家也认为该碗是民国初年景德镇秦祥兴瓷器。

现在人们经常在影视剧中见证一碗茶的使用。典型的细节是，客人和主人坐在客厅里。不投机的话，主人就把茶碗当饮料，客人就在服务员停止喝酒的声音中愤然离开。

岁月流逝，留着一件好器物也不容易。虽然有点残缺，但能拥有它是我和其他公众收藏者的福气！

泡茶好，茶香鲜，茶味醇，茶汤清，细品慢饮“能清心”；造型精美，胎釉润泽，绘画典雅。读着玩着都是“过瘾”。原标题《德化陶瓷史民国时期》