瓷器茶具之青瓷茶具

青瓷是汉代陶瓷烧制工艺中的瑰宝，是一种表面青釉的瓷器。青瓷色相的形成主要是由于胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原性火焰气氛中烧制而成。但有的青瓷因铁不纯，还原气氛不足，呈黄色或黄褐色。

青瓷以瓷质细腻、线条明快流畅、造型端庄古朴、色彩纯净多彩而著称。

瓷茶具主要产于浙江、四川等地，以浙江产的质量最好。早在东汉时期，就已经生产出颜色纯正、透光的青瓷。瓷茶具，质地细腻，釉色晶莹剔透，青中带青，如冰如玉，给人一种非常美的视觉体验。

浙江金代的越窑、吴窑、瓯窑都有相当的规模。

到了宋代，当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的瓷茶具已经达到顶峰，畅销全国。明代的瓷茶具以其质地细腻、造型端庄、釉色青绿、图案典雅而闻名中外。目前，浙江龙泉的瓷茶具有了新的发展。

新产品不断问世。这种茶具有许多优点，如简单和健康的形状，绿色釉和玉色。瓷茶具因其色泽翠绿，非常适合冲泡绿茶，更有利于汤色之美。不过可以用来冲泡红茶、白茶、黄茶、红茶。缺点是容易让茶汤失去本色。

购买瓷器茶具时，主要检查瓷器本身：瓷器的形状是否几何，有无变形；釉色是否光洁，色度是否一致，是否有砂钉、气泡孔、脱釉等。如果是青花或者彩绘，就要看它的颜色是不亮不暗，不浅不深，有光泽(光太多，

深的不够热：亮的太厚，暗的太薄)。

最后，要轻轻提起水龙头，再好的瓷器，如果有裂纹也会大打折扣。购买陶瓷茶具时，也要注意陶瓷茶具的环保性和质量。好的陶瓷茶具有利于人体健康，劣质的陶瓷茶具对人体健康有害，要考虑其实用性和艺术性。

本内容来自《云茶大典》。