茶是我国的国饮,所以我国的茶有很多种,除了大家熟悉的六种茶之外,还有奶茶、花茶、水果茶、各种茶饮料以及其他茶类。
这么多茶的出现也导致了很多种类的茶具的出现,那么茶和茶具的搭配有什么讲究呢?接下来就给各位爱茶人士详细说说吧。
陶茶具
陶瓷茶具可以吸收茶汁,含有茶味。用陶杯泡茶,滋味醇厚,保温性好,没有煮汤的味道,能更好地保存茶的精华。一般认为,乌龙茶、铁观音等台湾省用于冲泡的半发酵茶最能表现茶味的特点。
玻璃茶具
玻璃茶具质地透明,传热快,便于观察茶叶在水中的形状。这套茶具适合冲泡龙井、碧螺春、恩施富硒茶等绿茶。君山银针、霍山黄芽等黄茶;各种花茶、水果茶、茶饮料和普洱茶的冷泡。
瓷器茶具
瓷茶具不吸水,能很好的展现茶汤的色泽,传热保温适中,在泡茶过程中能更好的展现茶叶的色、香、味、形。适合冲泡任何茶,不需要采茶。在品评一款茶的品质时,用瓷碗得出的结论更客观。
紫砂茶具
紫砂茶具一般,清水泥茶壶用来喝绿茶,紫砂茶壶用来喝普洱茶、乌龙茶、红茶、老白茶。
有些人喜欢把茶叶放在壶里,认为茶垢是茶叶中营养物质和矿物质的沉淀,可以维护壶身。时间越长,锅就越好。壶本身不仅颜色会变暖,甚至还会散发出茶的自然香气。但是我个人喜欢泡完之后洗干净晾干。
泡茶是一件体现个人风格的高雅的事情。茶具本来就是茶的加分项。你可以选择任何你喜欢的风格的茶具,这和选茶是一样的。又好吃又好看!