建窑建盏的前世今生

图为价值1066万元的“金油滴”灯。

中国几千年的茶文化发展史，也是茶具的进化史。在中国茶文化的长河中，建盏是茶具中令人叹为观止的高峰。它以其简单的材料，简单的线条和丰富多彩的图像将自然之美展现得淋漓尽致。

建盏，产于福建省南平市建阳区，是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，享有“瓷坛明珠”的美誉。“简媜是一种以建阳含铁量较高的红壤土为主要原料，经过揉泥、拉坯、施釉等多道工序，在简瑶的窑中烧制而成的黑釉瓷器。

著名建盏考古专家谢道华表示，建盏是古代建阳烧制瓷器的窑厂，建盏烧制的瓷器中以建盏最为著名。历史上，无论是帝王将相，还是文人墨客，都对简战推崇备至，留下了大量的历史佳话。

光因茶而旺，茶因光而妙。

建阳是建盏的故乡，古为建宁府建阳县，建窑、建盏的“建”字即取自于此。走进建阳，漫步在建盏文化街上，这里的商家很多，仿佛走进了建盏的世界。步入中国建窑花灯展厅，各种精美的花灯琳琅满目，让人大饱眼福。

伴随着悠扬深沉的琴声，一边欣赏着身着宋代服饰的点茶师傅表演的宋代茶道，一边品着剑盏里的茶汤，在沁人心脾的茶香和甘甜爽口的茶味中感受剑盏的魅力。这种茶与茶的美好交融，仿佛把人带回了茶与茶相得益彰的宋代。

据相关史料记载，建盏始于五代末，宋代达到鼎盛，元初以来逐渐衰落。

宋代之所以是造灯笼的鼎盛时期，与斗茶的盛行有着密切的关系。所谓斗茶，就是比拼茶的优劣，先看汤色，再看汤花。当时上至皇帝下至百姓，都喜爱斗茶。斗茶竞技活动源于宋代独特的茶文化。点茶，

就是用一些水泡茶，趁热喝。与唐代制茶和现代制茶不同，点茶时要将茶叶磨成粉，喝水时不能破坏茶面。喝水的同时，要用茶壶搅动茶汤，使其开花。

10月29日，简阳传统造灯技艺传承人周建平展示他烧制的鹧鸪花灯(左)和宋代鹧鸪花灯的残片。

据了解，宋人在斗茶中喜欢用白茶，茶色为白茶者为上品。为了创造最佳的茶斗效果，不仅需要好的茶品，还需要合适的茶杯。“建筑是黑瓷茶杯，白茶汤。黑白对比鲜明，斗茶效果最佳；而且灯口大，灯体重。

既能容纳更多的汤花观赏，又能给茶汤保温。”谢道华说道。

因为适合斗茶的需求，剑盏成为当时最好的斗茶用具，从皇室到布衣百姓都视之为珍宝，文人墨客甚至以诗赞之。宋诗鼻祖梅曾叹曰：“一兔之毛，一紫灯自配，清泉不用蛙。”。

一代文豪苏轼也有“明窗紫，色味两绝”的赞叹。而儒雅的皇帝宋徽宗更是对鉴盏偏爱有加，留下了“兔毫连煮云液，能使姑娘醉”“灯色青黑，玉为上品”等名作，使鉴盏成为宫廷茶灯。

朝野人气爆棚，“身价”翻倍。

建窑灯的空前流行，促进了建窑的产生，“窑中一色，窑中一色”是建窑的最大魅力。谢道华说，黑色虽然是建盏中最贵的东西，但不是一样的黑色，而是黑色中充满了变化，包含了兔毛、油滴、鹧鸪斑、黑曜石变化等不同的图案。

“每一栋建筑都是孤儿，都是独一无二的。这是因为季节、天气、窑、窑位不同，使得温度、湿度发生变化，所以即使是同样的原料，烧出来的建筑也不一样。”

谢道华告诉记者，建盏风格独特，东方艺术色彩浓厚。当时与青瓷、白瓷“三分天下”。“建盏在宋代独树一帜，影响很大。整个闽北、福建、全国乃至日本都抄袭生产。”

但由于南宋国家崩溃，斗茶之风逐渐式微。元代以来，人们的饮茶方式简化，使得斗茶、点茶逐渐失去主导地位。打仗和点茶的“失势”，让建盏因不能满足社会需求而风光不再。

就这样，当年备受青睐的建站在历史中悄然隐退。因为斗茶，建盏小有名气；也因争茶，筑灯静，俗话说，成功也争茶，失败也争茶。

走海路去世界

从简阳市区出发，只需要半个多小时的车程就可以到达千年古镇水集镇。窑址位于水集镇侯景村附近。这一总面积约12.6万平方米的窑址，呈环状分布在芦花坪、牛皮仑、路后门、营长车箱(含圆头坑)等地。

在废墟中，一座135.6米长的龙窑在山林中鹤立鸡群。在它的周围，有许多用来烧制瓷器的破匣钵，这是中国已知最长的古龙窑。

2001年，简瑶遗址成为第五批全国重点文物保护单位。建阳区委宣传部部长刘汉表示，窑址是不可复制的珍贵文化遗产，也是建盏文化传承发展的根本。

几千年前，建盏窑以其独特的东方艺术魅力，不仅成为当时社会特殊的文化载体，也给中国人民留下了深刻印象。曾被定为进贡皇宫的御用茶具，并通过海上丝绸之路大量销往海外，成为中国对外贸易和文化交流的友好使者。

谢道华说，福建是海上丝绸之路的起点和重要枢纽。依托当时迅速崛起的泉州港、福州港，简媜销往东亚、东南亚等海外市场，受到当地商人的青睐。

据了解，宋元时期，海上丝绸之路发展进入鼎盛时期。建盏作为国宝，成为当时中国重要的出口商品。“特别是南宋时期，国家鼓励出口，同时为了防止钱币外流，规定所有外国货都要用瓷帛交换，不能用金银铜钱。

所以这期间建站的对外销量更大。谢道华告诉记者。

日本是第一个意识到建盏魅力的国家。早在13世纪，日本僧人来到浙江临安天目山景山寺学佛，回国时带回一批黑釉茶碗，即鉴盏。因茶碗采自天目山，日本僧人称之为天目碗或天目瓷。从那以后，

“天目瓷”逐渐演变成日本人对建盏的统称。随着中国茶道在日本的传播和发展，以及尖扎在日本市场的不断扩大，尖扎逐渐受到日本各界的青睐，从此被作为茶具中的珍品珍藏。

据16世纪出版的日本文献记载：“一盏黑曜石灯是上乘之品，值万帛；油滴斑为二宝，值五千帛；一只兔子的米莉灯值三千丝。”粗略换算一下，

这三种建盏在当时相当于700多公斤、360公斤、210公斤的黄金，可见当时建盏在日本的珍贵。

“到目前为止，日本官方的国宝中，有8件中国瓷器，其中4件是宋代建造的，这4件宋代的3件是世界上仅存的3件。”谢道华向记者介绍。

美国密歇根大学教授普卢马是西方发现和研究建盏的第一人。西方人认识到建盏的珍贵和艺术性，始于他对简瑶遗址的考察。1935年，普拉马到水集镇考察建窑遗址，雇佣当地村民挖掘大量灯笼。

并将它们送回美国进行研究。两年后，他发表了他的调查和研究成果，吸引了许多来自欧洲、北美和澳大利亚的学者和收藏家。这些人开始有意识地研究建盏，收藏建盏进行展览和交易。

目前，东京国立博物馆、美国大都会艺术博物馆、英国大英博物馆等世界各大博物馆都有中国的建筑灯具。

烧制技术重新焕发了光彩。

建站的发展跌宕起伏，从辉煌到低谷，再攀高峰。

上世纪六七十年代，厦门大学、福建省博物馆和建阳市文化馆联合对简瑶遗址进行了考古发掘。随着考古发掘的进展，迷失在历史潮流中的建盏烧制技艺被重新发现，建盏复兴之路起航。

1979年，中央工艺美术学院、福建省科学技术委员会、福建省轻工业学院和建阳瓷厂联合组成研究小组，进行了一次仿古造灯实验。经过两年的反复实验，1981年，仿宋兔灯研制成功，使失传600多年的筑灯烧制技艺重新焕发光彩。

1989年至1992年，由中国社会科学院考古研究所、福建省博物馆、建阳市博物馆组成的联合考古队对该窑遗址进行了考古发掘，基本摸清了该窑发展的历史脉络。

建阳自恢复烧制技术以来，一直致力于自建灯的传承和发展。尤其是近年来，建阳始终把建盏的传承发展放在重要位置，精心打造“建窑造灯”这张“金名片”。刘汉介绍，

建阳组织成立了窑址建筑协会和建筑文化产业领导小组；启动了对窑建筑和燃灯技术代表性传承人的两年一次的评估；实施建盏传承人学习培训计划；通过举办一年一度的窑变和灯变文化博览会，

加大对建盏文化的宣传和推广。

记者了解到，建阳实施“建品牌、促文化、促创意、强科技”发展战略，深度挖掘建邺潜力和地方文化，坚持把平台建设作为重要支撑，突出产业集聚效应。

“我们将建盏与建阳当地的斋藤优子文化、宋词文化、茶文化相结合，提升其附加值，使其从单一的陶瓷产品转变为具有丰富文化内涵的工艺品。”刘汉说：

简阳还通过建设建窑建产业园、建窑建文化旅游街区、建窑建水吉特色小镇等一批核心产业聚集平台，引导全区企业规模化建设，推动全区打造产业集群发展。

随着建盏影响力的不断扩大，其在国内外拍卖市场上也开始备受关注。2016年，在美国纽约专场拍卖会上，一件宋代建盏以1078万美元的成交价，创下建盏成交的最高价。2017年，在福建南平建盏拍卖会上，

李细妹烧制的建盏“万山可染”，以2600万元创现代建盏成交价新高。

2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2015年，“建阳建盏”成为国家地理标志证明商标。2016年，建盏被批准为国家地理标志保护产品。2017年，

建阳被授予“中国建窑建盏之都”荣誉称号；同年，在金砖国家领导人厦门会晤期间，建盏作为国礼被赠予外国贵宾。2018年，在中国南平“武夷品牌”建设发布会上，建盏以151.8亿元的品牌价值位居榜首。

截至目前，建阳共注册建盏企业2500多家，共有建盏从业人员2万多人，建盏产业共形成产值16.5亿元。“建盏是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，烧制技艺精湛，凝聚着博大精深的中华文化。

”建阳区委书记杨新强表示，当前，建盏文化产业已迎来发展的春天，建阳将继续打好建窑建盏这张文化牌，让中国的建窑、世界的建盏持续享誉全球。