为什么泡不同的茶最好要用不同的茶具

俗话说“器是茶之父”，茶具选择是否得当，直接关系到泡茶的效果。不同的茶有不同的气质。为他们选择合适的泡茶设备，是对好茶的尊重，而它给我们的回报，当然是更好的茶汤。

茶具的种类很多，有瓷的、玻璃的、紫砂的、陶器的、金属的等等。最受欢迎的是紫砂陶，民间形容为“泡茶不失味，储茶不变色，夏天不腐臭”。其次是瓷茶具，坚硬致密，表面光滑，薄而半透明，

敲击声清脆响亮，吸水率低。

那么，影响茶具泡茶效果的因素有哪些呢？

一、茶具影响泡茶效果的因素

1.茶具的质地密度

一般来说，高密度茶具冲泡出来的茶香气比较清晰，低密度茶具冲泡出来的茶香气比较低。

所以如果茶的风格比较明确，比如绿茶、生茶、白茶等。可用高密度茶具冲泡；如果茶的格调比较低，比如乌龙茶、熟茶，可以用低密度茶具冲泡。

常见茶具的密度排列如下：玻璃、瓷器、陶器。

2.茶具的隔热

不同质地的茶具保温性能不同。瓷茶具保温传热适中，能保持茶叶的色、香、形之美，适合冲泡大部分茶叶。紫砂、倪星陶等陶瓷茶具不仅能保持茶的真香，而且保温性好。

特别适合需要高温冲泡的茶叶；玻璃茶具保温性相对较差，但往往造型多样。

3.茶具的散热效果

散热是相对于保温而言的。茶具的散热效果不仅与质地有关，还与茶具的种类有关。不同类型的茶具散热效果不同。

该碗口宽大的套茶具散热效果好，便于放茶和去渣。所以很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具。冲泡过程中掀开盖子，容易观察到茶汤的颜色和茶叶在水中扩散的过程，既能控制茶汤的浓度，又便于品茶。

但紫砂、倪星陶等一些陶罐有利于保温，普洱茶、乌龙茶等对冲泡温度要求高的，更有利于其香气和口感的呈现。