茶具|中国茶具分类大全

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-01-16 03:58:44

茶具是泡茶的器具:茶壶、茶杯、茶匙.泡茶和喝茶的主要茶具分类。

1.茶壶

泡茶的器具。该锅由锅盖、锅体、锅底和圈脚组成。由于壶柄、壶盖、壶底、壶形的不同,壶的基本形态有近200种。

分裂

侧提:水壶手柄呈耳形,与壶嘴相对。

提梁壶:壶柄在壶盖上方呈彩虹状。

(3)飞壶:壶把是在壶身一侧上方飘舞的丝带。

握壶:壶的圆直柄与壶身呈90形。

没有壶,省略壶把,茶叶倒在壶身的头部。

按封面划分

压盖:将盖子平压在壶嘴上,不露出壶嘴。

埋盖:将锅盖埋在锅内,锅盖边缘与锅口平齐。

剪盖:盖子和壶身是一体的,只剪接缝。

除以基数

压底:将锅底压成凹形,不加脚。

钉脚:在锅底加三个凸出的脚。

加底:在锅底周围加一圈脚。

根据胆汁过滤器的存在与否。

普通茶壶:上面说的各种茶壶都是没有滤网的。

过滤壶:在上述茶壶中,在茶壶口放置一个直桶形的过滤袋或滤网,将茶渣与茶汤分开。

按形状划分

棱纹:像植物中弧形叶片的脉状棱纹。壶外壁有凹纹,称为筋,筋间壁凸起,有圆感。

(2)几何:用几何图形作为造型,如正方形、球形圆柱体等。

(3)仿生形:又称自然形,模仿各种动植物的形状,如南瓜壶、梅花桩壶、松干壶等。

书画:在制成的壶上,刻有字和诗或人物、山水、花鸟。

2.茶船

茶壶的底部茶具。既能增加美观,又能防止茶壶烫伤桌面。

碟状:船沿边缘较短,整体呈圆盘状,从侧面看茶壶形状充分展现。

(2)碗形:船沿边缘高耸,从侧面只能看到茶壶的上半部。

(3)夹层形状:茶船由双层构成,上层有许多排水小孔,使冲泡时溢出的水流入下层,并有出水口,使夹层中的积水容易倒出。

3.茶杯:又名茶海。

盛浸泡过的茶汤的分茶器。因其具有汤汁浓度均匀的功能,又被称为公平杯(或公平马克杯)。

壶形杯:用茶壶代替。

无柄杯:省略壶柄,因为与无柄壶不同,壶口往往延伸成翻边,而不是握柄倒水。

简易杯:无盖,从杯体中拉出一个简易的倒水嘴,带或不带把手。

4、好茶汤和饮水器具

翻杯:杯口翻出来像个喇叭。

敞口杯:杯口大于杯底,也叫杯状。

直口杯:杯口与杯底相同,也叫桶形杯。

4收敛杯:杯口比杯底小,也叫鼓杯。

茶杯:附带手柄的茶杯。

盖杯:有盖或无盖的茶杯。

5.闻一闻芳香的杯子

倒满茶汤,倒入茶杯,闻闻杯底残留的器皿。

6.杯架:放置茶杯的底部器皿。

圆盘状:支撑边短,呈圆盘状。

(2)碗状:托座高耸,茶杯下部被托座包围。

高脚形:杯架下有一个圆柱形的脚。

圆形:杯托中心留有一个孔,孔的上下有垂直的边,杯底固定在顶部,脚支撑在底部。

7.盖子:放置茶盖、杯盖、杯盖等器皿,保持盖子清洁,避免桌面受潮。

垫式:形似圆盘杯架。

(2)支撑式:从盖子的中心点支撑盖子的圆柱形物体;或圆柱体,由盖子的周边支撑。

8.茶碗:泡茶的器具,或饮用的茶汤。

圆底:碗底是圆的。

尖底:碗底呈锥形,常称为茶盏。

9、盖碗:由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。也称三才杯。

10、大茶杯:泡饮合用器具,多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。

11、同心杯:大茶杯中有一只滤胆,将茶渣分离出来。

12、冲泡盅:用以冲泡茶叶的杯状物,盅口留一缺口为出水口,或杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。

辅助茶具的种类

泡茶、饮茶时所需的各种茶具的分类,以增加美感,方便操作。

1、桌布。2、泡茶巾。3、茶盘。4、茶巾盘。5、奉茶盘。6、茶匙。7、茶荷。8、茶针。9、茶箸。10、茶筒。11、茶食盘。12、计时器。13、消毒柜等。

备水器。1、净水器。2、贮水缸。3、煮水器。4、保温瓶。5、水孟。

备茶器。1、茶样罐。2、贮茶罐。3、茶瓮(箱)。

盛运器。1、提柜:用以放置泡茶用具的茶样罐的木柜。2、都篮。3、提袋。4、包壶巾。5、杯套。

泡茶席。1、茶车。2、茶桌。3、茶席。4、茶凳。5、坐垫。

茶室用品。1、屏风。2、茶挂。3、花器。

茶具的种类其他分法

我国的茶具,种类繁多,茶具的分类各异,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。

1.陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的茶具大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敖釉,采用当地的紫泥、红焙烧而成。

2.瓷器茶具

我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

3、漆器茶具

漆器茶具始于清代,主要产于福建一带。

4.玻璃茶具

在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外行可塑性大,广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细腻柔软,茶叶在正个冲泡过程叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可以说是一种动态的艺术欣赏。

5.金属茶具

用金、银、铜、锡等制作的茶具,尤其是锡作为茶器材料有较大的优点:成小口长劲,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,

主要因其不易破碎价贵,一般老百姓无法使用。

6.竹木茶具

在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,今已很少使用。

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