中日茶道与茶器的历史渊源：铁壶来源于唐宋煮水器?
日本铁壶来源于唐宋煮水器
日本铁壶最初的历史已经有点模糊，但渊源还是清楚的：在西方的资料中，无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。
《茶经》在晚唐出版后传到日本，日本遂开始饮茶，但当时主要是当“中国草药”来喝。
后来栄西禅師 (11411215)在中国宋朝学习，带回了茶种茶具，又在日本著书立说，使茶文化在日本迅速流传。
十七世纪初，隐元禅师从明朝带回了煎茶法，又促成日本饮茶方式和茶具的一次重大演变。
虽然日本也没良心，但至少没像韩国那样，把陆羽也考证成他们的。
日本传统茶道用釜
在日本茶道中，用的最早、最多、最正式的是茶釜(chagama)，现在正式的抹茶(matcha)也还是用茶釜。
只有一些比较简单或是户外举行的茶道，因为方便才用铁瓶。因此铁瓶更多是用于日常待客时烧水沏散茶。
茶釜这个东西看着还是陆羽设计的那种唐朝原装货，上口带盖，没有把和嘴，就是一个锅，烧开了水用水勺(hishaku)舀出来，不是一般的麻烦。日本人的保守传统真是骇人听闻。
釜这个词，大约照搬了茶经，而铁瓶这个名字，大约也是从中国宋朝的水瓶、汤瓶等词化来的。宋朝的水瓶据说有点像现在煮中药的罐，有侧把和嘴，成九十度。
日本现在的茶壶(急须)就是结合了宋的水瓶和明朝的宜兴紫砂壶而创制的。那么，做为烧水器，加上把和嘴以利使用，应该也是顺理成章的事。
只不过这个时候，饮茶还是贵族和僧侣阶层中一件慢慢悠悠的高雅事，而他们抱着釜不放直到今日。铁瓶要想发展，大约还要另一种机缘。
饮茶方式激发茶具创新
(急须，就是歪把子茶壶，我们熬药用，他们泡茶)从道理上讲，一种茶具要兴起，总要适合当时饮茶的方式。
以前记过，日本饮茶的方式是从中国传过去的。
中国唐朝的“煎茶”是把蒸青茶做成饼，喝时再碾成末，撒在铁釜中煮了喝。到宋朝，演变成“点茶”，茶还是末，但放在碗里，用水瓶烧了开水冲茶，日本的抹茶，正经源泉就应该在宋朝的点茶。
但这时中国已经不用釜了，用水瓶，日本人依然用釜，但水瓶的概念不会没有传入日本，只是还不流行，这和贵族慢慢悠悠摆茶道的谱有关。
到了明朝，中国开始喝散茶，茶叶开始炒青，不做饼、不碾末，保留原来的色香味形。隐元禅师于1600年后将散茶冲法带到日本，称为“煎茶”(sencha)，这个译法听着容易和中国唐朝的“煎茶”混淆，意思也非常不准确，sencha，什么煎茶呀，我听着就像“散茶”。
这是一种比较简单方便的喝法，适合平常人家自用或待客，于是散茶在日本迅速流行(只不过茶叶还是蒸青的，日本之保守传统，又骇人听闻一次)。
散茶的流行，在中国促成了明末的宜兴紫砂陶，在日本不但促成了泡茶壶“急须”的出现，也促成了烧水器“铁瓶”的最终定形。
上层社会还在固守抹茶正宗，抱着釜举行神乎其神的茶道仪式;而民间用随意的方式饮散茶待客已经广为流传，这两种方法如此泾渭分明，甚至令喜欢从意识形态角度想事的美国学者认为，抹茶和散茶两种喝法，两种茶具，映射出了贵族文化和平民文化的对立与抗争(这种事也要争?多无聊多可怜，美国人这不是损人么?)
有了市场就有需求，由于中国进口的茶具太贵，日本国产茶具就有了广阔的发展前景。同时，这时正好是日本战国时代的结束，国家统一有利于经济的发展。从这时起，就是坊间所谓的大约四百年前，今日意义上的日本铸铁壶开始蓬勃发展。
当然，在这之前日本也是有水壶的，比如有的铁壶世家已经号称有900年历史，但那是铸造史，不是正经意义上的铁壶历史，之前没准是做锅的
用户评论
这篇文章让我对铁壶的历史有了新的认识！原来它不是单纯的饮茶工具， 而是深受唐宋实用型煮水的器具影响。 难怪铁壶会拥有这么沉稳耐用的风格。
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我一直以为铁壶是专门用来泡茶的东西，没想到它还有这么古老的渊源呢！这篇文章让我对中日两国文化和历史有了更深的了解。それにしても，唐宋的煮水器也太酷了！
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确实很有意思！这种研究从细节入手，让我重新认识了铁壶的“身份”。 中国传统文化的精髓常常就藏在这些不起眼的地方呢！
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我个人比较喜欢陶瓷茶具，感觉更精致一些。不过文章里的图片和介绍确实让我想试试铁壶的味道了！
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这篇文章写的没毛病，但是我感觉关于“渊源”的描述还是比较牵强啊，两国文化相互借鉴是正常的，但绝对不能说一个直接来源于另一个吧。
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我一直都知道茶道讲究器皿的选择和使用手法，但没想到历史渊源这么深远。这篇文章让我对中日茶道的文化内涵有了更深刻的理解！
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唐宋时期的生活真的让人很向往啊，他们用煮水器来泡茶，现在想想也太有趣了吧！希望以后有机会去博物馆看看那些历史遗物。
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铁壶和陶瓷茶具各有千秋吧，我喜欢铁壶的质朴感，而陶瓷茶具则更注重精致细节。不过中日两国文化确实相互融合，在茶器设计上都能看得出来。
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我觉得这篇文章还是比较偏向于宣传中国文化的，忽略了一些日本茶道发展的独特历程，总觉得少了一些平衡性。
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真是个好文章！让我彻底明白了铁壶之所以这么受欢迎，不仅仅因为它颜值出众，更源自它悠久的历史和文化功底。
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这篇文章真是一目了然啊！唐宋的实用型煮水器跟现在的铁壶区别不大，只不过功能更加纯粹。这也证明了中国古代文化的精髓在于简朴实用主义。
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我一直觉得茶道的魅力在于对细节的追求，文章也提到了不同类型的茶器各自的特点。希望以后可以深入了解更多的茶道文化知识！
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对于铁壶这种古老的饮具，我非常喜爱它那种岁月流转后的沉稳和厚重感，每一件都有一个独特的韵味！
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我觉得文章把两者之间的联系说得太过绝对了，日本茶道的发展也受到其他文化的影响。总不能说所有的铁壶都来源于唐宋煮水器吧？
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很有意思的文章!原来铁壶居然有这么悠久的历史和传承. 让我对中日两国的文化有了更深的理解!
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真是没想到铁壶的起源如此深远，看来这不仅只是茶具，更是文化的结晶。 我一定会多了解一些与铁壶相关的历史故事!
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虽然我很喜欢铁壶，但是这种说法我觉得有点牵强！每个文化会有自己的发展轨迹，不能把两者直接联系在一起，尤其是在没有足够证据的情况下。
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