铁观音茶的保质期可以分为三种情况。发酵铁观音茶的保质期一般为10个月。烘焙铁观音保质期10年;真空包装铁观音茶的保质期是24个月,但有一个前提,就是良好的储存条件和合适的储存方法。
铁观音茶的保质期:
1.发酵铁观音
铁观音多为轻度发酵(清香型铁观音),所以保存期不会太长,一般在6个月左右,但最好在一到两个月内饮用。但如果在3-5度保存,适当保存10个月左右是没有问题的。如果是常温下拿到的,要尽快喝掉。
2.烤铁观音
高温烘焙的铁观音存放时间会延长很久,甚至十几二十年,喝之前可以当老茶存放。福建有把茶叶放在柚子皮里做老茶的传统。最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶。
3、真空包装铁观音
真空铝箔小袋包装的铁观音,只需放在阴凉处避光即可长期保存(2年)。如果能在0~5保存,效果会更好,但不建议放置太久,最好在半年内饮用。
铁观音茶的保存;
1、不要长时间喝茶。
保存茶叶不变质的最好方法是冷藏,这样很容易保持原有的风味。首先,将散装茶叶打包,并尽可能地进行真空处理。如果没有条件,尽量把口封紧,然后放在铁盒里,装上现成的真空小袋子加上铁盒,然后直接放冰箱冷藏。
建议在0 ~ 5左右的温度下保存。
冷藏时,先检查茶叶的密封性,有条件的话最好分开存放。存放环境要干净整洁,远离有异味的物品,避免产生异味,同时保证不要太潮湿。
2、短期成品茶
短时间内(2个月内)可以喝的茶,可以常温保存。可以将铁观音夹在口中,然后放入铁罐中,盖上盖子,或在外层套上塑料袋,挤出空气,扎口,置于阴凉干燥无臭避光处。
例如书架或咖啡桌。