普洱生茶

我们经常听说普洱茶越陈越香。很多爱茶的人会收集一些自己喜欢的生茶，拿出来以后喝。

但是一个茶叶要收多久呢？

我们以生茶为例。一般来说，生茶有几个饮用期(在良好的储存环境下):

第一次饮酒期

这是新茶配制后的三个月。

比如刚刚压制了两三个月的春茶，此时的新茶，水汽褪去，茶香厚重浓郁，滋味青润饱满，优劣一目了然，香气高而四溢。这个时候，茶就适合一点点品尝了。

第二次饮酒期

差不多一年到两年。

此时，普洱茶的鲜绿色味道已经渐渐淡去，略显温和。经过一年的沉淀转化，内质逐渐趋于沉淀，口感均匀稳定，由青转重，缺陷也逐渐淡化。这个时候品鉴才能品味出一款茶的本来面目和真伪。

第三次饮酒期

大概有七八年了。

经过七八年的生茶陈酿，陈味会逐渐显现，香气在岁月中转化为无限可能。原来的花香会转化成果味的蜂蜜香，或者原来的香味比较淡，现在有了浓郁的花香，都是有可能的。储茶的乐趣在于时不时会给你惊喜。

第四次饮酒时期

这是20年的干茶

现阶段的茶，真的是“不可遇”的。如果遇到好原料、好工艺、好储藏，二十年的干藏茶堪称“一级老茶”，香气纯正淳厚，可能还有珍贵的药香、樟脑香、人参香等。茶汤入口口感醇厚，舌面丰富顺滑。

其实我们可以勇敢的参与和尝试普洱生茶的每一个转型阶段。尤其是对茶的味道记忆很强的人，层次感和年龄感都能从嘴里流出来。

自己保存茶叶，最好每隔一两年仔细喝一次，再品味茶叶的转化方向和是否保存得当，进行适当的调整。