大红袍需要冷藏吗
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-11-17 09:58:05
大红袍不需要冷藏。大红袍属于半发酵茶。其茶叶在加工过程中经过烘烤，风味以岩骨花为佳，茶中物质稳定。平日存放时，可常温保存，干燥凉爽，干净无味，而冰箱温度低，有水汽。
会抑制大红袍的香气和风味，所以不需要放入冰箱冷藏。
大红袍在制作过程中有一个非常重要的环节：烘焙。烘焙的目的是为了降低茶叶的含水量，保持含水量在4%-6%之间，防止茶叶在储存过程中品质的变质和变味，进而延长储存寿命！
烘焙是闽北乌龙茶(也叫武夷岩茶)的特色。如：大红袍、肉桂、水仙等。用炭火烘焙的茶叶会有一种“火的香气”。为了防止茶叶的火味掩盖了原有的茶香，过一段时间就会喝掉一半，也就是俗称的“消火”。
轻度烘焙的大红袍，一般可以等1~5个月再喝，口感最好；较重的烘烤需要六个月到一年。
既然“消火”需要这么长的时间，那么茶叶的保存时间可以很长，一般是三到五年。但需要注意的是，岩茶放置时间久了容易变绿，变绿后需要重新烘焙。如果多次烘焙，茶的味道会逐渐变差。
储存的时候也要注意，大红袍需要常温储存，但前提是一定要密封。
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用户评论
我觉得大红袍直接放室温比较好，反正我家是南边气候比较潮热，冷藏反而容易受潮发霉吧！还是像红茶这种冲泡后要及时喝，新鲜度高的茶才更重要！
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我家的老茶师说红袍虽然是好茶的品种，但一般来说是不需要冷藏的，因为它的品质主要在于陈年的存放，反而不需要太低的温度环境保护。你们有什么推荐的话，我也想多了解一下。
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其实我觉得只要注意茶叶的干燥和密封性就好啦！放室温也是可以的，关键是要避免潮气和阳光直射！而且大红袍本身也是一种耐储存的茶叶，冷藏也许作用不大？
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我平时都是把大红袍放在抽屉里，虽然不是专门的茶柜，但是相对干燥比较凉快的环境我觉得也挺合适的！之前看过文章说茶香会影响其他东西的味道，所以家里摆放需要注意一下哦！
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我也是觉得冷藏不太必要吧！我家也是南边气候潮湿，把大红袍放在阴凉的地方，每天拿出来闻闻茶香就很好啦！而且我的大红袍不是特别贵重，没那么讲究保存方式的。再说，每次泡茶的时候都是新鲜的，谁还 cares？
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我可是专门去买了冰箱用来存放茶叶的，哈哈！觉得冷藏才能更好的保护茶叶的品质，尤其的大红袍这种珍贵的品种，放冰箱是最好的选择啊！而且我的空间很大，可以充分利用各个角落。
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其实大红袍确实需要冷藏，不然很容易受到潮气的影响变质。我是从专门学习茶艺的老奶奶那里听说的，她说只要按照一定的温度和湿度条件保存，茶叶就能保存更久！大家都可以参考一下哦！
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你们都这么随意存放茶叶的吗？我不觉得这样可以保证茶叶的品质啊！还是冷藏比较放心一点。毕竟大红袍可不是便宜的茶，要好好保养啊！
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我觉得不用纠结那么多细节，随便怎么放都不影响喝茶，哈哈！关键是心情舒畅，边喝茶边享受生活才是最重要的吧！
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我一直觉得冷藏存放会破坏茶叶自身的呼吸，不利于保持它的最佳状态。我更倾向于选择干燥阴凉的环境保存，这样能够让茶叶长时间保持清新和香气！
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还是老老实实地去问问专业人士吧！毕竟关于茶叶的知识很多，我觉得学习一些专业的知识才能更好地保养和品鉴茶叶！大家可以去了解一下吧！
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我买的大红袍都是经过专门包装过的，上面都有标示着存放方式。我觉得遵循厂家建议是最安全的，大家也可以仔细阅读包装上的信息喔！
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个人觉得，冷藏还是个好习惯，毕竟一些珍贵茶叶确实需要特殊的保存方式。不过对于普通的大红袍来说，我觉得室温环境加上干燥的地方也是可以的！关键是要保持通风，避免潮气和直射阳光！
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其实不管怎么存放，最重要的是自己喜欢的喝法，找到适合自己的节奏才是最重要的吧！哈哈！
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我是觉得冷藏的话，对大红袍来说，时间越久味道反而会变得奇怪一点。还是放在阴凉通风干燥的地方比较合适！
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每次去茶house 喝下午茶的时候，都会跟老板聊聊天，他告诉我很多茶叶的存放方法。他说有些茶叶确实需要冷藏，而大红袍这个品种不一定要冷藏，关键是要保证干燥环境！大家可以多了解一下不同的茶叶的处理方法哦！
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我觉得这种问题其实没有绝对的答案。因为每个人的存储条件不一样，所以应该根据自己的情况来决定是否冷藏。我家里比较潮湿，所以我选择了冷藏的方式，但是如果家里的环境比较干燥，室温存放也是可以的！关键是要保证茶叶保持最佳状态！
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我觉得只要确保茶叶存放在干燥、阴凉的地方就好啦！反正大红袍品质还是很不错的，不管怎么存放都能喝到好味道吧！哈哈！
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