铁观音一般多少度保存

轻度发酵的铁观音茶，宜用真空袋包装，装入罐中，最后放入冰箱冷藏室保存。温度应控制在0~5。对于发酵程度较高的炭烤陈年铁观音茶，宜用干净的铝箔袋包装，放入铁质和塑料纸箱中。

室温下存放于阴凉干燥处，温度控制在20左右。

陈年炭烧铁观音的保存方法：

沉香铁观音是一种经过科学储存十几年甚至几十年的半发酵绿茶。这种茶一年可以烤一次。年份越长，颜色越深，味道越浓。

碳养铁观音是由绿茶直接二次加工烘焙而成。热量或轻或重，味道或浓或淡，可根据个人喜好决定。大热的茶接近陈年型。

这两种香型的保存比较简单，一般不用冷藏，盖紧盖子，放在干燥通风处就可以了，但是有一点需要特别注意，你是得不到阳光的，茶叶在阳光直射后会立刻变质。

微发酵铁观音，即成品茶加工后不经二次烘焙的绿茶。在轻微发酵的过程中，形成的兰花香味非常独特。

正是因为这个特点，我们在保存铁观音的时候，一定要注意茶叶存放环境的低温和密封，同时可以适度选择冰箱来存放茶叶，防止茶叶因温度而变质。

很多人认为铁观音需要放在冰箱里冷藏；但其实并不是所有的铁观音都适合放在冰箱里保存。清香的铁观音可以放在冰箱里保存，而浓烈的铁观音是用文火烘焙的，味道很重，不需要冷藏。