古树滇红冲泡流程讲解
来源： 灵媛
发布时间：2021-08-03 17:33:37
红茶，重发酵茶。祁红，印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐茶被誉为世界的三大高香红茶。
茶品：古树滇红
产地：云南
水温：沸水
茶器：盖碗
投茶量：6克
冲泡方法：定点低冲中水线不洗茶
功夫茶冲泡流程：
1.温杯洁具
2.拨入干茶
3.闻干茶香
4.冲泡茶汤
5.匀分茶汤
6.品茗茶汤
4.冲泡茶汤
好下一步呢，就是开始冲泡我们的茶。盖子打开，左手执壶。找一个定点的方向。九到十点钟的方向，定点低冲，可以用中水线。茶汤在盖碗里面顺时针旋转起来。盖上盖子。直接就可以出汤，因为这类发酵重的茶我们放下随手泡就可以出汤。匀速，水滴一秒终的时间，茶汤出尽。
5.匀分茶汤
好我们冲泡好的茶汤直接就可以分茶了，拿起公道杯从左至右。七分满，每一杯不要倒得太满，七分满就好。这就是古人给我们传达的一种智慧，凡事不要太满，留有三分的余地。好，接下来我们就泡好了，因为这款茶我们知道他的一个来路非常清楚。所以第一泡我们也不用去洗茶。直接这样冲泡完之后就可以饮用了。
6.品茗茶汤
好了，接下来我们冲泡好，分好的茶汤我们就可以直接品茗了。怎么样来品这一杯茶呢？我们用我们的舌尖，舌面，还有舌边缘，还有舌根部，舌尖呢是感受这款茶的涩度，舌面是感受它的甜度，舌边缘是感受它的酸度，舌根部是感受它的苦。除了这些味蕾的一个感受呢，我们可以用身体去感受这一款茶，比如说它的一个茶气，在你身体里面喝到你身体的一些感受。我们也同样可以去感知这款茶要传达给我们的信息，可以把你所有的感官打开去感受它。
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用户评论
这篇文章写的真好啊！把古树滇红的冲泡流程解释得清清楚楚，我都记下来了试一试。我之前冲泡方法感觉一直不对，导致口感不好，这下终于明白了。
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我也是滇红发烧友！不过你说的这个温度和时间我感觉还是跟传统冲泡方式有区别吧？我觉得古树冲泡更考验细节，比如水的软硬、用具的选择等等。这个流程适合新手入门学习。
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收藏了收藏了，我最近刚好收到一盒古树滇红，一直想找合适的冲泡方法。这个流程图很有帮助，按照步骤来应该味道不会太差了吧？
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说实话，感觉这篇文字有点过于简洁了些，对于新手来说还可能不太容易理解。比如说，"水温控制" 怎么具体的体现呢？“适宜时间” 也是很笼统的说法啊，能详细说一下每个步骤的细节吗？
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我是做民宿的，经常要招待客人。有了这篇关于古树滇红的冲泡流程讲解，就可以自己冲泡好茶给客人品尝了。这篇文章对我来说非常实用!
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对于我这种只知道简单冲泡的人来说，这个流程有点复杂啊。我还是喜欢传统的方法简单粗暴一些！
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古树滇红的确是经典名茶，不同的冲泡方式能够展现出不同的风味。这篇讲解图解太棒了，让我更容易了解如何品尝到最好的茶韵。
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以前冲泡滇红都比较随意，没想到还有这么多讲究啊！谢谢分享这篇流程讲解，让我对古树滇红的知识有了更深的理解。
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想问下，这个流程是针对单支杯还是批量冲泡的呢？我主要是自己在家喝茶，希望有个适合个人的冲泡方法。
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我觉得文章里对于不同年份古树滇红冲泡的细节描述不足啊！各年份的茶叶特性不一样，冲泡方法应该有所调整吧？希望作者能补充更多信息!
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