大金针是红茶中的哪一个品种

黄花菜是云南红茶的一个品种，即滇红金百合，因其条形似“针”，色泽金黄而得名。滇红黄花菜是由云南大叶种单芽经发酵、干燥等工艺制成。茶条肥而直如针，茶色金黄明亮，麦芽糖香味显著。

并且具有香味浓、甜、耐泡等优点。

滇红大金针的特点

滇红黄花菜是云南红茶中比较新的品种。在大众滇红工夫茶技术的基础上，云南茶人引进了梳理机及其技术，从而创造了机制滇红黄花菜和黄花菜的著名红茶。

滇红黄花菜选料很有讲究。最好的滇红黄花菜一般以一个芽和一片鲜叶为原料，等级较低的滇红黄花菜一般以一个芽和一片叶为原料。

芽尖茶色金黄明亮，干茶香气浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄，茶香四溢。

饮用后，入口甜滑持久，清香醇厚，口感浓郁，属于云南红的上品。

除了金针，滇红还有哪些品种

1、滇红松针

是滇红金百合的兄妹茶，茶料精制，一芽一叶采摘。市场价格相对低于百合，但味道也特别高。

2.滇红金芽

又名“金芽”、“滇红”，条索自然饱满，茶芽直(金芽)或微弯(又称半弯金芽)。它也是一种以形状命名的茶。

单芽精致，相对高档，具有高香浓味、汤色琥珀色明亮、金环明亮等鲜明特点。

3、云南红金蜗牛、红蜗牛

采摘单芽、一芽一叶、一芽两叶等茶材。并提炼。

它是以蜗牛的形状命名的。芽叶鲜嫩，茶汤金黄，滋味醇厚，甜滑绵软，绵绵不断。

特点：体骨厚重，色泽均匀。冲泡后汤色鲜亮，金圈突出，香气鲜爽，叶色红亮。

4.殿金红寺

采摘一个花蕾并提炼它。因其丝状而得名，又叫金丝滇红，是云南红茶中的高端产品。其外观呈金黄色，直而针状，汤色红亮，香味持久，鲜甜。