花茶和花草茶有什么区别

花茶和凉茶属于不同类别的茶产品，工艺、口味、饮用方式都不一样。

品类：花茶属于再加工茶的范畴，凉茶属于代用茶的范畴。

工艺：花茶有独特的窨制工艺，而草药茶是简单的采收和干燥工艺。

香气：花茶有茶香和花香，凉茶有药香和清香，没有茶香。

口感：花茶口感鲜甜，凉茶浓郁苦涩。

饮用方法：花茶用碗、茶壶、玻璃杯冲泡，凉茶用瓷杯冲泡。

花茶干茶(茉莉花茶)

花茶

花茶又称花茶、熏花茶、香花茶、花茶，属于我国传统茶叶的再加工茶。

花茶制作

花茶是由符合食用要求的绿茶、红茶、乌龙茶茶坯(茶)和能闻出香味的花(花)制成，经茶坯处理、花处理、花窨配、人工窨制、花散热、花盛开处理、均匀堆放、包装而成。

茶叶是一种吸收香气，然后筛出干花，经窨制工艺制成的茶叶。

茉莉花茶汤

一般根据所用的香花品种，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、兰花茶、桂花乌龙、桂花龙井等，其中茉莉花茶产量最大。

花茶既有花的参与，又有传统茶的参与，所以既有花香又有茶香。

药草茶(茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶)

花草茶

凉茶是以花蕾、花瓣或嫩叶为原料，经采收、干燥、加工而成的饮品。

从定义上可以看出，凉茶属于一种加工，与茶无关。

玫瑰晒干技术

比如我们平时看到的用菊花、栀子花制成的饮料，都是以茶的形式冲泡，习惯性地当作茶喝，所以名字里也有“茶”字。

凉茶的香气一般都是嫩香的，不会有明显的茶(传统茶)香。

简单地说

1.花茶属于再加工茶的范畴，凉茶属于代用茶的范畴。

2.花茶是中国原产的，凉茶是舶来品。

3、花茶，有茶有花，制作工艺负责，凉茶只有花或草，没有茶，工艺简单。

4.花茶有茶香和花香，凉茶只有药香和清香。

花茶是真正意义上的茶，而凉茶只是以茶的方式喝，所以含有茶这个词，凉茶不能算是真正意义上的茶。