正宗的陈皮产地是哪些

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-30 02:58:20

正宗陈皮产于广东新会。陈皮可分为浙江陈皮(浙江)、四川陈皮(四川)、江西陈皮(广东)等。其中新会陈皮具有产量高、道地、品质优的特点,因此新会也被称为“陈皮之乡”。

新会陈皮主要分布在天马、梅江、茶坑、董家、三江、南坛、小岗、大泽等核心区域。

新会陈皮《地理标志产品 新会陈皮》 (DB44/T604)规定新会陈皮是指茶枝橙(又名红橙,学名柑桔‘茶枝’),

广东新会的果皮干燥或晒干后存放三年以上。

新会陈皮是新会地理区域所产陈皮的总称。据说在新会一带乃至江门一带,凡是能俯瞰梁启超故居后面凤山“熊(倪)塔”的地方,都能出产优质的新会陈皮。

以熊塔为核心,开始画圈!

其实在古代,新会陈皮的地理位置是以雄子塔的景色来划分的。

现在因为原产地保护的概念,在地图上分为四个产地:

一线产区包括:天麻、梅江、茶坑、董家;

二线产区包括三江、南坛、小岗、大泽;

三线产区包括:双水、罗坑、顾靖(此处已看不到雄子塔);

四线产区包括:司前、鸭溪、沙堆、延安(这里没有熊子塔)。

总的来说,这四大产区都位于新会的龟峰山-古兜山一带,两河交汇,处于盐光交界处,土壤肥沃,水源有机质含量高,气候温和。生产出来的陈皮质量比普通陈皮好很多。

但正所谓“绝对的美是天下第一,举世无双,天下第一”,对于消费者来说,只有极品中的极品才能放心使用,才值得收藏。

毫无疑问,第一产地是新会陈皮的最佳产地,因为它有更多的地域和地理优势。

第一产地也是公认的“新会陈皮”核心产地,是以新会熊子塔为中心,半径一公里的方圆地区。

其中,天马村位于核心产区的核心,出产的“新会陈皮”品质最佳。

然而,随着工业化和城市化的快速推进,新会柑橘的种植资源,尤其是核心区的水土资源不断受到挤压。贾茜村现在是一个市区,村里的土地所剩无几。目前种植新会柑的数量基本没有了;

董家用征地的方式建起了高铁站和住宅用地,而梅江作为新会的新城区,被商业广场和住宅区占用。因此,核心一线产区留下了天马、茶坑等主流柑橘园,梅江、东峡等柑橘园少之又少。

用户评论

摩天轮的依恋

我也是广州本地人,从小家里就吃陈皮。我家附近有棵老树种了上百年的陈皮,味道真的不一样!正宗陈皮还是得南方生产的好。

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墨染年华

终于有人聊起陈皮!我太爱茶里泡一颗陈皮了,那气味和口感都是极好的。不过网上好多家说进口的更好,你们说说对吗?

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江山策

我经常煮陈皮红枣酒给家人喝,据说可以去油腻、健脾补胃。不知道哪个产地最合适呀?建议一下!

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仅有的余温

我一直认为正宗陈皮是指广东省的,因为环境和气候条件太适合生长这类柑橘了。比如我喜欢的佛山地区就是很出名的陈皮发源地。

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走过海棠暮

这篇文章说得挺对的,真正懂吃的人都明白正宗陈皮是来自中国的南方。进口的虽然也有一定的质量,但那味道总没那么纯粹。

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滴在键盘上的泪

广东、浙江这些地方确实都是陈皮产区,但我感觉海南的也有很大优势!这里阳光充足,年温偏高,很适合种植陈皮树。

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执妄

你们说的都对啊!这篇文章让我发现居然还有这么多地方产陈皮。我现在最喜欢用陈皮来做糖葫芦了!味道超级香甜。

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野兽之美

我觉得这个标题有点儿武断了,难道进口的陈皮就不正宗吗?很多国外也种植柑橘类植物呢!不能一味地标榜国产才是好东西...

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笑叹★尘世美

我一直认为陈皮最重要的是它的产地环境和种植方法,只要按照传统工艺培育,就一定能收获到优质陈皮,而不是只是看地方名字。

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不离我

对于正宗的陈皮,我觉得个人还是更在意口感和品质,産地可能只是其中一个因素。关键在于挑选品质好的陈皮,无论从哪里来都可以!

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淡写薰衣草的香

广东这块土地确实适合种植陈皮,土壤肥沃,气候温暖湿润,而且历史悠久,有很多百年以上的陈皮树种在各地村庄。真想尝尝那些野生陈皮的味道!

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﹏櫻之舞﹏

我家每年都会去南方购买不少陈皮。他们家的做法很有讲究,陈皮需要经过晒干、揉捻、烘制等多次工序才能保证品质。买回家的陈皮味道香气十足!

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淡淡の清香

我觉得这篇文章只强调了中国南方的产地,好像忽视了其他国家也种植高品质的陈皮。比如有些进口陈皮因为种植方式独特,口感反而更有层次感呢!

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?娘子汉

我听老师说过,正宗的陈皮来自于柑橘类植物的一种衍生品——芸香果实。所以,并不是所有从南方种植的柑橘都可以称为陈皮,还需要满足特定的生长条件和加工工艺。

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一尾流莺

真的没想到那么多地方都产陈皮!原来它不仅仅是一种美食,更是一种文化象征呢!以后一定要多了解不同地区陈皮的特色,尝试各种制作方法。

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南宫沐风

其实,我觉得无论是哪种类型的陈皮,只要选到品质好的产品,就足够享受它的美味香气了。对于産地和加工方式,也不必过于追求完美。

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我的黑色迷你裙

我个人更喜欢新鲜的陈皮,那种独特的柑橘香味让人心旷神怡,而且可以切片用来装饰甜品,看起来也更加诱人!

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琴断朱弦

最近尝试用陈皮做汤底,意外地发现它竟然可以提升食物的鲜味和香气,真的很奇妙!以后一定要多尝试不同类型的陈皮料理。

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