宋种是什么茶

宋种指凤凰茶。最初是茶树品种，宋代的特点是其独特的香味和古老的树木。相传起源于宋代，曾被称为大叶香、岩上珍、丰收茶、东方红等。后来经过发展，形成了四大品系，即宋茶、茶、宋东方红茶和宋八仙茶。

其茶爽滑甘甜，汤色橙黄明亮，花香突出，经久不散。

宋种茶的品质特征

干茶：绳紧，色泽润泽有光泽。

茶香：肉香，自然花香突出。

汤色：橙色清澈透明，无杂质。

茶底：余香留在底部，有“绕鼻三日”之势

喝单丛宋籽，茶汤清澈透明，入口顺滑，香气深沉，滋味绵长，有一股淡淡的、清澈的、清凉的气息在腮齿间传递。像宋代刻板的书页，轻轻盖卷；也像一卷宋代的花鸟画，不经意间慢慢卷起来。

凤凰山大安，宋代种植茶树，树龄400多年。

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宋种茶的分类

1.宋仲之蓝翔

宋代四大名枞之一，有两株老枞母树，清香淡雅，栀子花香细腻尖锐，滋味醇厚清新，韧性强，极耐酿造，有明显的老高山枞“特韵”。

2.宋朝度栽了东方红

宋代四大名杉之一。它被命名为“宋代东方红”。质量非常好。天然栀子花的蜜香浓郁持久，汤色鲜橙，口感醇厚爽口。春茶年底放回春后，香味更好了。

3.宋代八仙

又名八仙单丛。它是凤凰城单丛珍贵的花蜜香丛之一。它是由宋代的老簇层叠而成的。因为只有8株存活下来，所以形成了武当山上‘八仙过海’的形状。茶汤是金黄色的。有蜜汁感，但和浓郁的蜜汁从白兰花的喉咙里掉下来的感觉不一样。

那是一种又甜又滑的感觉。

4.达安松物种

又名钟松二号，生长在凤凰金奎大村后面的茶山上。茶树高5米多，开冠6米多。它有一种特殊的季节风味。入口的口感和饱满度不是普通茶能比的，在口中持续20多分钟。

宋种茶的由来与历史

二十五史《宋史本纪》年：南宋景炎二年(1278年)，宋太祖赵敏南下潮州，途经吴冶，口渴难耐。当他的随从意识到茶可以解渴时，他们从山上采摘新茶，让他咀嚼，因此他们被称为“宋”

故称“宋种”。

茶树生长在武功区李仔坪村巨大石鼓下的茶园里。茶山高约1150米，长于奇坑香溪，终年云雾缭绕。充沛的雨水和适宜的温度使这种茶具有独特的魅力、香味和古老的树木。

这棵树属于南宋末年的村民李珏，几经挑选，流传至今约700年。

起初，因叶形似群树之叶，故古称“群叶”。经过李的精心培育，叶形比其他许多茶树更呈椭圆形，更宽，已改为“大叶香”。

由于巨大的石鼓下特殊的地理环境，造就了独特奇特的岩矿味道，山韵浓厚，余香缭绕，又被命名为“岩上之宝”。

1956年，由武功村生产合作社精心炒制，经反复仔细品尝，体会到了黄志祥的清香，故改名为“黄志祥”。

1958年，凤凰公社的四位制茶专家将这种茶带到福建武夷山，并冠以“宋代种植的单丛茶”的名称。

1959年大跃进时，这个村民的高产试验茶叫“高产茶”。

1980年农村生产体制改革时，这棵茶树归村民文南经营。因此，它被恢复为“宋代种植的单丛茶”。