白茶的分类与等级

根据《GB/T22291-2017白茶》标准，白茶可分为四种：工美、寿美、白牡丹和白毫银针。

龚梅：茶树嫩芽是原料做的。

长寿眉：叶子还是嫩的。

白浩银针：由单芽制成。

白牡丹：一芽一叶都是原材料。

根据类型不同，他们的成绩也不同。

寿眉分为一级和二级两个等级。

工美分为特级、一级、二级、三级。

白牡丹分为特级、一级、二级和三级。

白银针分特级和一级。

白茶的分类

主要分为白牡丹、工美、首美、白浩银针四大类。

1、白色银针

白茶产品是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成。

白浩银针，又称银针白浩、银针或白浩，因其颜色为银白色，形状如针而得名。干茶外形丰满，披白毛，色泽鲜艳，香气清新，滋味鲜醇，汤色浅杏黄色，清澈明亮。

2.白牡丹

白茶产品是由大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺流程制成。

干茶叶呈灰绿色或深绿色，芽银色，叶被白毛覆盖。香气馥郁，味道甘甜爽口，汤色黄澄澄。叶淡绿或淡绿，叶脉和嫩茎呈红褐色，也是白茶中的一等珍品。

3.工美

白茶产品是由成组种植的茶树品种的嫩芽，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成的。

它看起来像白牡丹，但是它很瘦。优质贡品眉心明显，叶色翠绿，汤色橙黄或暗黄，香气清新纯正，有清香，滋味醇厚爽口。

4.首美

白茶产品是由大白茶、水仙或群茶品种的嫩芽或嫩叶，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺过程制成。

成品茶无芽，色泽灰绿带黄，香气纯正，滋味醇厚或浓郁，汤色橙黄，叶底黄绿。

白茶各种类的不同等级特点

GB/T 22291-2017 07 55-79000执行标准规定了白茶产品的种类和质量等级。

1、白色银针

极好的

芽针肥壮、粗壮、均匀、洁净；颜色为银灰色，有光泽；香味纯正，香味外露；味道鲜醇，口感饱满；汤呈浅杏黄色，清澈明亮；叶子丰满，柔软，明亮。

A级

芽长，毛略细，更均匀干净；颜色为银灰色；香气纯正芬芳；味道鲜醇爽口，口感明显；汤呈杏黄色，清澈明亮；叶子又嫩又平又亮。

2.白牡丹

3.工美

4.首美