祁门红茶简介

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

中文学名：祁门红茶

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：五桠果亚纲

目：杜鹃花目

科：山茶科

种：茶

亚种；祁门红茶

分布区域：安徽祁门

其他品种：乌龙茶、铁观音、金骏眉

主要产地：祁门，池州

历史沿革

美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。

1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。

光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。

1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰，英国商人称之“祁门”。

光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡元龙也因此成为祁红创始人之一。

用户评论

心脏偷懒

终于读到一篇关于祁门红茶的介绍了！我从小就喝家乡的红茶，味道醇香浓郁，就是不知道它有什么特别的啊，这篇博客让我更理解红茶的魅力了。

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心安i

我也喜欢祁门红茶, 尤其是闻着茶香的时候，觉得很像小时候的味道。可是最近发现越来越难找纯正的产地红茶了，希望大家多支持正宗产品！

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陌颜幽梦

没想到祁门红茶的历史这么悠久，而且对当地经济发展也起到了重要作用，真是文化底蕴深厚的茶品啊。

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空巷

我一直觉得红茶不如绿茶解渴，直到试过祁门红茶后才发现自己错了。它的口感丰富，回味甘醇，确实是很不错的选择！只是价格有点贵...

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安陌醉生

我对红茶的理解比较肤浅，这篇博客讲解得非常透彻，从茶叶品种、工艺制作到口感特点都介绍得很详细，很适合新手入门学习。

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汐颜兮梦ヘ

别的地方也有人种植祁门红茶吗？我一直以为只有在祁门才能找到真正的“祁门红茶”，这篇文章让我对这个话题有了一点新的认识。

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苏樱凉

我更喜欢喝比较香甜的红茶，这篇博客提到祁门红茶的味道偏苦涩，我还需要再尝尝看才行...

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