在红茶的世界里,中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
今天,给大家推荐的是三大世界高香红茶之一的祁门红茶!它清饮滋味香醇、冷泡清甜可口,而且滋味似花、似果、似蜜,简直不要太好喝!
高香红茶,似花、似果、似蜜
它是世界三大高香红茶之一,它有奇特的“祁门香”,似花、似果、似蜜,它是调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性,更是因它带给人体充盈的营养,越喝脸色越红润。
祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
这句美言说的不是别的,正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶,世界三大高香红茶之一,长期供应英国皇室。1915年,祁红获巴拿马万国博览会金质奖章,自此声名显赫,百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。
说到祁红,不得不说“祁门香”,有人说是苹果香,也有人说祁门香似花、似蜜、似果,有蜜糖香,世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香,持续而长,十分优雅。
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中,其表现的汤色特别好看,尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱;其香气滋味独特,不会掩盖调配品的特性,在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
在大白瓷壶中加入3匙祁红,加开水至七分,静置3分钟,倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理,需注意的是,配果汁前让茶汤温凉,否则影响果汁的原味。
用户评论
终于找到介绍祁红的方法了!我一直都很想尝尝,但是不知道如何品鉴。看来你需要一款好的茶具和一个安静的环境,才能更好地体验这盏茶香吗?
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对于新入门的朋友,这篇指南很有用,解释得特别清楚!让我对祁红这款茶有了更深入的了解,以后有机会一定去尝试!
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祁红可是我爸爸最喜欢的茶啊!他总是说它的颜色像黄金一样,滋味又很醇厚香甜。这篇博文介绍的方法好像和他经常用的那一套,看来经验丰富的茶友们确实有自己的方法呢!
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排名有什么意义呢?每个人对茶的喜好不同,有些人喜欢祁红这款茶的韵味,有些人偏爱别的茶类。觉得这个排名有点主观,不是很重要。
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我觉得文章写得很好,很详细地介绍了祁红的种类和品饮方法,对于想要了解祁红的人非常实用!
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我也很喜欢祁红,最近一直在尝试不同级别的祁红茶。感觉年份越老的口感越好,尤其是那个排名第一的那款,喝下去就是回味无穷!
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排名这种东西没什么说服力,关键还是要自己品出来才知道哪一款茶最好喝。我个人感觉有些茶种的名字就很有诗意,比如“黄金叶”和“玉露”,让人忍不住想去尝尝味道。
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这篇文章让我对祁红有了更深的了解。原来这款茶不只是单一的茶叶,还有不同的等级区分!看来以后要去仔细研究一下这方面的知识!
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觉得文章里介绍的品饮方法太复杂了,其实一杯热茶很简单,不需要那么讲究的环境和步骤,快乐就好!
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这篇博文让我感觉像是在学喝茶,有点过于学术化了。还是我的奶奶教我的那一套简单的方法更好用!
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排名是主观的,每个人对茶的喜好都不一样,与其纠结于排名,不如多尝试不同的茶,找到自己喜欢的才是最重要的!
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我比较喜欢喝红茶和绿茶,对祁红的了解不多。看来这篇文章让我重新认识到了不同茶种的魅力,以后有机会一定要去品尝一下。
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文章写的详细又清楚,可以帮助很多想入门的人很快上手!只是觉得有些专业词汇需要解释一下,更容易理解。
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喝红茶是老规矩,祁红好像不太适合我这种喜欢清淡口感的人!
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我觉得祁红的排名没有意义,重要的是自己感觉怎么样。而且每个地方的祁红种类可能都不一样,不能単純地用排名来评判。
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我喜欢文章开头的那段话,它让我很有共鸣!的确,一杯茶能让我们沉下心来享受这片刻的美好时光。
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这篇博文很有帮助,我现在就迫不及待想试试祁红,按照文章里说的方法进行品饮呢!
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