云南大叶种vs小叶种

就茶树的起源和扩展而言，中小叶茶树都来自于大叶种，但经过异地栽培，茶树本身对当地的地理特征和气候特征具有适应性，人工长期强制修剪最终形成中小叶种。

本质上是与大叶种的系谱关系，是大叶种家族的一个分支。

当世人开始承认茶树的发源地在云南，云南茶树的主体是大叶茶树的时候，这种谱系关系其实就建立了。

叶子大的茶树无疑是排在最前面的，或者叫第一名。

云南大叶种按地域可分为勐库大叶种和其他品种(大叶种为野生茶种)。其中，勐库大叶种是普洱茶的核心原料，主要分布在普洱、保山、德宏地区，种植面积最广，影响最大，其他品种为勐海茶种和野生茶种。

总体来看，小叶茶的比重没有大叶茶大，大叶茶分布在几大普洱茶产区，名山名村也不少。在某些地区还是主流，甚至是优势品种，比如亿邦猫耳茶，是小叶茶中最有特色的茶叶。

大叶茶的茶多酚和咖啡因含量较低，所以口感越来越浓，丰富的内容物也使大叶茶具有较高的耐泡性；而且更多的茶多酚和内含物也意味着大叶茶后期转化的空间很大。

小叶茶中氨基酸和茶氨酸的含量较高，这两种物质决定了茶叶的甜度和鲜度以及回甜的程度，所以小叶茶的口感比大叶茶更鲜甜。而更加丰富的芳香物质也让小叶茶的香气更加多样浓郁。

综上所述，大叶茶口感浓郁，不如小叶茶清新，但比小叶茶耐泡；小叶茶是甜的，香气更多样。