小树茶与台地茶

小树茶后期间断性种植，特点是种子种植，坡地零星生长，海拔高，树龄35-60年，而太太茶是现代技术新种植的密植高产茶，树龄短，品种新，人工干预大，树龄0-35年。

其次，小暑茶芽叶不粗壮，苦而持久，口感协调性好于太太茶，但差于古树茶。

小暑茶是什么？

小暑茶，听到这个名字就和大暑茶相对应。

在普洱茶广为人知的丘陵或村落，当地茶农一般根据茶树的大小，即树的高度和树干的粗细，将其分为大树和小树。通常大树老，鲜叶价格高；小树低矮短命，鲜叶价格自然相对便宜。

大树茶和小树茶属于汕头茶，不属于台湾茶。

这些小茶树是后期断断续续种植的。它们的特点是播种，散生于坡地，海拔高，树龄不到100年，一般为35-60年。

小茶树一般是指茶农在古茶山新种植的，由当地原生种子有性繁殖而不矮化的茶树。

制备晒青绿茶芽叶不厚，苦味在口中停留时间长，口感协调性优于台茶，但差于古树茶。

什么是台湾茶？

梯田茶是指现代茶园采用现代茶叶种植技术，新密植高产生产的茶叶。它们通常年代较短，品种较新。由于密植和过多人为干预增产，茶叶品质略逊于老树茶。

树龄一般为0~35年。

多密植于低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶产量也高。平台茶因为集中种植，可以节省劳动力，管理也相对较好，比如修剪、施肥、喷药，这些都是平台茶管理过程中很常见的。

它的茶叶产量大，生长周期快，又苦又涩，苦味在口中久久不褪，与古树茶的味道有很大区别。