喝茶什么温度喝最好

喝茶温度50~60，泡茶温度100。茶泡好后，茶的温度会降低，但口腔可接受的温度不会超过60。其次，茶汤在50~60时，其滋味和香气会得到最大程度的展现。

你可以尝到真正的味道。

英国著名杂志《英国医学》曾经发表过《饮用69以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报告：

喝茶温度在69以上的人，患食道癌的风险是正常人的8倍。

喝茶温度在65 ~ 69的人患食道癌的风险是喝茶温度低于65的人的两倍。

虽然没有指出喝茶的温度，但是国内外的专家学者根据这份报告进行了深入的研究，得到的大概温度都在62、60、56左右。据此，喝茶时温度最好保持在60以下。

其实烫伤嘴只是表面问题，烫伤食道和胃黏膜才是大问题。众所周知，食道内的黏膜是一种非常脆弱的膜结构，只能耐受50 ~ 60左右的温度。

但如果温度过低，茶的香气和滋味就无法得到最大程度的展现。所以我们一般认为喝茶的适口温度是50~60。

同理，除了喝热茶，还需要保持一定的温度，饮食方面也需要多加注意。