铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶

铁观音属于乌龙茶。铁观音，十大名茶之一，半发酵，主产于福建安溪。铁观音不仅是茶叶品种的名称，也是茶产品的名称。它的茶有着悠久的历史和文化。根据制作工艺的不同，可分为清香型、浓香型、陈香型三种。

它以其清香和优雅的韵律而闻名。

铁观音

闽南乌龙茶是其中的代表茶之一，也是中国十大名茶之一。

所在地：福建省泉州市安溪县西平、感德。

该工艺包括晒干、摇动、风干、杀青、揉捻、煮练、包揉，然后烘干。

铁观音干茶的外观有以下特质：绳肥、圆、重；颜色润绿，沙绿色明显。

铁观音茶汤金黄，清澈明亮；香气如兰花般浓郁持久，素有“七泡多香”之称；口感醇厚爽滑，有浓郁的甜味，“观音韵”显著。

铁观音的三种香型

1.清香型

香型铁观音法更倾向于现代工艺，是目前铁观音市场上最香的一种。其色泽翠绿，汤色清香，味道清淡醇厚。清香的新鲜铁观音茶是凉的。

2.浓香型

铁观音，香味浓郁，采用传统工艺炒制，烘焙后再加工。其色深，汤色金黄，香气纯正，滋味浓醇，口感更甜。具有“香、浓、醇、甜”的特点。浓香型铁观音是温暖的。

3.沉香型

陈香型铁观音是以清香或馥郁的老茶或熟茶为原料，经过长期存放，反复再加工而成。其色泽较深，汤色浓郁，香甜醇厚，口感接近普洱、红茶、黑茶。