霍山黄芽算是好茶吗

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-10 20:58:32

霍山黄芽是黄茶的精品,是贡茶,也是唐代名茶。霍山黄芽主产于安徽六安,与黄山毛峰、六安瓜片齐名。经采摘鲜嫩芽叶、采摘、杀青(定型)、摊放、全烧、采摘、复热而成,具有汤黄、叶黄的显著特点。

品质优良,口感醇厚,适合日常酿造饮用。

霍山黄芽产于安徽省霍山县,是中国少数民族名茶之一。

霍山县属于北亚热带湿润季风气候区,地处南北过渡带,受季风影响较大,四季分明。全县年平均降水量1366毫米,冷热期少,冷热适中。霍山县总体为山地地貌,地势由东南向西北倾斜。

依次分为中山、低山和丘陵区,中间有一些小河谷盆地。海拔500-800米,山势破碎,坡度平缓,土地肥沃,水源丰富,适宜茶树生长。

霍山的黄芽是大化坪的金鸡山和金山头。太阳的金竹坪;姚家畈的黑米尖,也就是“三金一黑”,黄芽的品质最好,次产区如磨子滩上游的东柳河,品质更好。

霍山黄芽是一种好茶。盛唐时期,淮南路从北方到达大别山南麓,霍山黄芽远近闻名。从明代开始,霍山黄芽就被列为贡茶。公元《雨山墨谈》年,明代学者陈婷称霍山黄芽为“天下第一”。但那时候,黄芽是香的。

真的是乾坤四溢。

霍山黄芽形状直,稍展开,开花均匀,嫩绿色,香味清新持久。一个透明的玻璃杯,一撮茶,几杯开水,一杯茶就开始了。皖西人爱喝茶,喝一杯绿茶,提神醒脑,闻一闻乡间的清香,尝一尝又甜又香。

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