几斤湿茶叶出一斤干茶叶

4~5公斤湿茶叶生产1公斤干茶叶。茶树采摘的鲜叶(湿茶)水分约占75~80%，干物质占20~25%。一般情况下，1斤湿叶可以做0.25斤干茶，杂叶会有一些损耗和去除。

所以4~5斤湿茶可以做成1斤干茶。

当然这些也和天气、季节、采摘、技术有关。

但一般来说，鲜叶含水量在75-80%左右，干物质占20%左右。

所以4-5斤鲜叶出1斤干茶很正常。

比如一斤“碧螺春”需要5斤左右的干茶，5斤含5.5万~ 6万芽。经杀青、揉捻、揉捻、烘干等工序制成，最后可得一斤干茶。

制作金干茶所需的雨叶(雨天采摘的带地表水的鲜茶叶)约5.5公斤。长时间不下雨，持续干旱的时候，一般只需要4斤新茶就能晒出1斤毛茶。一斤粗茶经过拣梗、去黄片、过筛，可以得到0.6斤干净的茶叶。

如果波动较大，则与气候和采茶时间有关，即气候湿度。湿度大的时候含水量肯定高，一斤茶叶需要更多的鲜叶。比如春茶季节的湿度一般比秋茶高，夏茶要看天气。一天中的采茶时间也分中、下午，不同的时间会有所不同。

一般来说，嫩茶叶含水量越老，茶叶含水量越高。阴天和雨季的茶鲜叶含水量高于晴天。

但总体来说，4~5斤左右的新茶可以做成1斤干茶。