一粒一粒的茶是什么茶

一粒茶是碎银，也叫茶化石，是普洱茶的一种。它是在老茶头的基础上精制、切割或压制而成。碎银茶呈颗粒状，一粒一粒，外观坚硬紧实，表面光滑。它被命名为碎银，因为它类似于古代的碎银。

什么是碎银茶？

从本质上来说，碎银也是老茶头的一种传统碎银是熟茶发酵后筛选出来的附属产品，而且只是大小相近，果胶凝结最紧密的小茶头。

现代碎银最基本的原料也是老茶头。准确的说，老茶头是将原料提炼，然后用磨具压制而成。所以碎银无论怎么冲泡，都不会有茶形的特点。

碎银茶有什么特点？

虽然本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精制成品，富含果胶，整体更加紧密，大小均匀，颗粒饱满，色泽鲜艳，滋味醇厚，茶汤透明，比普通普洱熟茶更甜，耐泡性更高。

二十泡有余味。

无论是煮的还是煮的，汤的入口都是鲜醇，浓稠饱满，喉口顺滑，淡淡的香气四溢。

如何冲泡碎银茶

(1)茶的量：茶的量可以根据喝茶的人数和个人口味来定。一般110ml的碗可以取6~8克碎银。

(2)冲泡器具的选择：玻璃杯、碗盖、茶壶等。初学者可以用玻璃杯或盖碗。因其具有良好的硬度和可视性，能客观公正地展现其茶叶品质，适合观赏茶汤和借鉴。

原则上要用软水，最好选择山泉水和纯净水；水温要求是100的开水。因为碎银比较硬，很难泡，可以洗两次茶。