如果隔夜茶不能喝

首先说一下隔夜茶。隔夜茶一般指浸泡时间超过12~24小时或以上，或搁置一夜的茶叶。这只是我个人的看法。

隔夜茶的时间没有标准规范，我们暂且做广告。而且茶不是不能吃，但是从口感、味道、香气来看，它的价值是可怕的，已经不具备饮用价值了。随着茶汤颜色的加深，味道变苦变浓。

汤的颜色很好理解。这样的一杯茶汤很重，不太好喝，可以用别的方式。一般不建议喝。

(以下仅代表Nicha.com个人观点)

其次，外界环境中一定数量细菌的存在，也会增加极小一部分茶汤的威胁。当然，如果你坚决坚持喝，无论是保温杯、普通杯还是简单的隔夜茶，都没有太大问题。

反正关心的人亲自去考会拉稀的。

最后隔夜茶按开瓶时间算。如果隔夜茶的介质是玻璃杯、瓷杯、马克杯、漂流杯等。自己泡茶的温度会一步步下降，速度比保温杯还快。最后的结果是，它会在暴露的空气中停留很长时间，完全变冷。

茶汤太差了，不能隔夜喝。

然后我们用保温杯代替。一个保温杯的核心特点是保温和盖，性能一般为12h~24h。就在我们设定的时间范围内。

详见下图茶网保温杯的温度效率~图片来源GBT 29606-2013:

12-24小时保温杯茶汤只是一夜之间发生的，但我们也会注意到保温杯盖上盖子后，受外界环境的影响很小。因为有了盖子，杯子内部呈现出一个封闭的小空间，只有持续的温度和水分，与裸露的玻璃杯完全相反。

那么把茶放在保温杯里可以吗？

我只能说是。

用保温杯泡茶不会被贴上隔夜茶的标签，但根据时间的概念也会被称为隔夜茶。

但是这里保温杯里的隔夜茶和普通杯子里的隔夜茶在概念和状态上都是不一样的。保温杯里的茶汤在温暖的环境下会持续释放茶叶中的物质。一般来说，茶汤变“差”的过程是很慢的。

但是，时间会改变一切。虽然你保温了，但茶汤的香味和口感还是会变差。

所以从两种茶的适口性值来说，保温杯的隔夜茶自然是保温杯的更好。如果忽略口感和风味，用保温杯盛隔夜茶是没有问题的，但超过24小时、36小时就是另一番风景了。

作者|倪茶网()

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