如何吃茶叶

首先，茶不适合干吃，而是指冲泡好的茶。先准备5g左右的干茶，一个110ml的盖碗，用开水将茶具清洗干净，然后将干茶放入盖碗中，倒入开水中，再放下水壶，这样茶叶就可以和茶汤分开，茶汤就可以喝了。

茶叶可以取出放入口中咀嚼或食用，但要注意用量，避免过量食用。

虽然“吃”指的不是真的吃而是喝，但其实茶确实是可以吃的。茶最初是作为一种可食用的蔬菜出现的。在中国第一本诗集《诗经》中，有一个问题：“茶中苦谁？

它像经济一样慷慨。据说这里的“茶”指的是茶叶，堪比荠菜。

早期的饮茶方式极其简单粗放，甚至加入盐、姜、葱、椒、水煎服食用。晋代郭璞《尔雅注》云：“(茶)树小如栀子花，有冬叶，可煮汤。”

陆羽在《茶经》年记载了初唐饮茶的习俗，说：“饮粗茶、散茶、粉茶、饼茶者.或者用葱、姜、枣、橘皮、山茱萸、薄荷熬制……”

经典《水浒传》第二十四回描述：“(王婆)点了浓茶，撒了些白松子和核桃仁，给那妇人吃。”

以茶代“饮”，大概与这种用汤和叶子喝茶的习俗有关。这就是为什么陆权有“带纱帽带笼头就能吃”的诗句流传后世，这就是为什么赵州的和尚有“吃茶”的法语遍布丛林。

所以现在南方一些城市还有吃早茶的习俗。

据研究，茶叶营养丰富，含有丰富的维生素和氨基酸，并含有多种人体所需的矿物质和微量元素，如钙、磷、钾、镁、锰、铝、硒、锌等。经过几次冲泡，茶叶中的大部分营养成分已经被浸出。

但是茶叶中还有一些矿物质残留，弃之可惜，所以在农村的一些地方，有一起吃茶渣的习惯。

《清碑类钞》中有对湖南人饮茶习俗的描述：“湖南人不仅是在喝它的汁，而且是在拌茶的时候咀嚼它。”据说毛主席也很喜欢喝茶，每次喝完茶都会把茶渣吃掉。毛主席是湖南湘潭人。

喝茶和茶渣可能是他小时候在老家养成的习惯。