自制大麦茶是用麦仁吗
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-10-02 19:58:37
自制大麦茶不是麦粒做的，大麦茶也叫麦茶或麦茶饮料。它以颗粒饱满、无杂质的大麦为原料，经过洗净、晒干、油炸等工序制成。成品大麦茶颗粒饱满，外观呈褐色，麦香浓郁，适合日常冲泡饮用。
自制大麦茶的步骤~茶叶百科；
1.首先选择大麦。选择有两个标准。一个是颗粒的饱满度，一个是看有没有杂质。尽量选择颗粒饱满、无杂质的大麦，这样大麦茶才能有浓郁的香味。
2.将大麦洗净，晾干。干燥时注意防尘，保持清洁。
3.晾干后就可以油炸了。炒的时候要注意火候。锅热了就转小火。控制热度很重要。如果火太大，大麦会被烤焦。当颜色为棕色，香味四溢时，大约需要15分钟。
4.炒好的大麦茶冷却后，可以密封保存。
结论：
大麦茶的味道和其他茶很不一样。它不甜，但有像咖啡一样的苦味。因为是炒出来的，所以大麦的香味中夹杂着淡淡的糊味，但恰恰是这种独特的“苦”和“糊味”吸引了喜欢大麦茶的人。
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用户评论
是啊，我就是用自己留下的麦仁啊！喝起来香醇，不像超市里的有些味道怪怪的。而且泡着这个麦仁能把家里的热水器用久一点也不担心浪费气体！
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自制大麦茶确实可以用麦仁啊，可是我总觉得煮出来没有买的大麦茶入口顺滑。不知道是因为我的麦仁品质问题还是其他原因？
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用麦子粒的太难泡了点，我还是喜欢那种直接泡片状茶叶那样的方便～ 偶尔想喝大麦茶的时候去商店里买就好了。
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自制大麦茶超级健康！不仅味道好又不会浪费钱！以前我也习惯在超市买，但是现在家里备了一些麦仁自己冲泡，感觉真的不一样，口感更香醇，而且还能控制甜度和浓稠度～
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我之前尝试过用麦仁煮大麦茶，结果弄出了一锅糊状的东西，一点都不像图片那样清澈亮丽的色泽！不知道我是哪里步骤出了问题...
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其实不用特意去找麦仁啊，平时吃面包的时候留下的麦皮也可以试试冲泡哦，很香的！就是要多煮一会
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我觉得用麦粒来泡大麦茶更能喝到麦子的原始香气和味道更醇厚。当然，这需要掌握一定的火候和泡制时间
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自制大麦茶的确比较麻烦，我还蛮懒的，买现成的也比较顺手！但是有时候家里的热水器会用掉很多气体，自己用麦仁来煮的话其实能省点能源啊～
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我从小到大都没有喝过自制的大麦茶的，从来都是去便利店或商店里买那种包装好的，因为我觉得比较方便！不过最近看了一篇文章说自制大麦茶更加健康，我也要去尝试一下啦!
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用麦仁吗？其实可以用任何加工过的麦子的。比如可以试试烘焙过的大麦，或是添加香料的烤麦等等…
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Homemade barley tea is made from barley kernels? I always thought it was roasted barley!
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我觉得喝麦茶的时候加入一些红糖或者蜂蜜会更加甜美，口感也会更好！你试过吗？可以分享一下你的心得嗎？！
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自制大麦茶的确比买来的要简单，而且可以控制好茶的浓淡。不过，我还是比较喜欢那种超市里现成的包装大麦茶，方便快捷！
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用麦仁来煮大麦茶感觉时间有点长，而且还要仔细观察火候，如果没掌握好可能会把麦仁煮过头就口感不好… 还是买现成的方便啊!
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自制大麦茶的口感真的很不一样。自己泡出来的感觉更加自然清新，喝起来很舒服，不像市面上有些添加了很多香精或糖分，味道比较人工化
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我试过用麦仁和小米一起煮，味道更偏向于粥了，但是却也不错！可以试试不同的搭配。
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自制大麦茶确实很健康，还可以根据个人口味调整甜度和浓度。不过，我有一个疑问：麦仁的保存方法是什么？要怎么才能避免变质呢？
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我很喜欢喝麦茶，但是自制感觉太麻烦了，还是买现成的比较省心啊！如果有人知道哪些好吃的超市品牌，求推荐!
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