餐馆里的荞麦茶还是大麦茶

餐厅用的是荞麦茶，荞麦茶是以优质荞麦为原料，经过蒸、炒、去壳而成。分为甜荞和苦荞两种。它的外观是黄绿色，它的香气是荞麦，它的汤色是黄亮。大麦茶是将大麦炒熟煮沸而成，外观呈褐色。

茶汤呈深褐色，清香扑鼻。

大麦茶是一种传统的提神茶饮料，以大麦为原料，将大麦炒至焦黄，食用时只需用开水冲泡即可。它的主要功能是清热解毒，帮助消化。

大麦茶具有清热解渴、利尿、祛温解毒的功效，可预防内火、咽喉肿痛、牙痛等症，消火止津，益脾胃。

大麦茶具有养胃健脾、解油腻、助消化的作用，所以日常饮用不仅能消除油脂、助消化，还能改善面黄肌瘦、身体虚弱。

荞麦茶是用荞麦经过蒸、炒、去壳制成的。可以用开水立即饮用，可以帮助消化。常用于餐厅、农家乐等。在荞麦茶(荞麦茶包括荞麦茶和甜荞麦茶两种)。

荞麦茶不仅富含其他粮食作物几乎没有的芦丁(VP)和硒(Se)，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素，含量合理。

不含糖和胆固醇。

其营养成分远优于大米、小麦、玉米、大豆、肉类等普通食物，且含有丰富的维生素和矿物质，以及膳食纤维，是一种纯天然的珍贵营养食品。同时可以防止肥胖，调理肠道。

一般来说，荞麦茶中的营养成分远远大于大麦茶，荞麦茶中的汤更黄亮、清澈。