普洱茶长白毛发霉还能喝吗

普洱茶有长长的白毛，不能喝。普洱茶存放不当会导致茶叶中长出白毛，有严重的霉味，极其刺鼻。发霉的普洱茶内部物质和细菌有很多化学变化，会影响健康。所以，普洱茶一旦长了白毛，发霉，就不能喝了。

长白发的普洱茶发霉了，不建议再喝；

霉变(上图为霉变):

意思是白发长在茶叶里，有霉味。霉变严重的茶叶会腐烂结块，上面会长绿毛。喝发霉的茶会引起身体不适，不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶。茶叶一旦发霉，就不能喝了。

霜冻：

指茶饼表面，会有类似霉变的白色痕迹，这是普洱茶饼发酵特有的自然结果。其成分为儿茶素、咖啡因、儿茶素和咖啡因的复合物、糖，常温下均为白色或无色透明，沉淀时可形成针状结晶。

显微镜下的“白霜”是白色无色透明的针状晶体。这些东西对我们的健康有益。而且只有内容丰富、品质好、储存合理的普洱茶，后期才会储存，发酵氧化后才会出现“白霜”。

霉变普洱茶和白霜的区别；

一看：从茶饼上看，产生“白霜”的茶饼是干的，股股比较紧，因为如上所述，构成“白霜”的物质大部分都结晶出来了，结晶现象的原因是失水。

模具是在比较潮湿的环境下生产的，整个茶饼会显得潮湿，饼形松散，绳子不紧。至于茶饼上的青色、绿色、红色等五颜六色的物质，还是不喝的好。自然法则是物质越亮越危险。

第二摸：霉变产生的霉变菌落也会是白色的，但是霉变的霉菌摸起来很润很滑。“白霜”摸起来是干的，会有纹理或者小颗粒感，有的摸起来会很滑，但那种滑是干的滑，不像发霉的滑。

三闻：闻起来像“霜”没有明显的气味。发霉的白色发霉菌落有刺鼻或难闻的气味。

四溶：从茶饼中取一些白色物质，放入装有温水的无色玻璃杯中。真正的“白霜”可以像盐一样溶于水，而霉菌不会。

五撬：霜只会在茶饼表面。如果把茶饼撬开，发现内层有白色物质，闻起来很潮湿有霉味或者剥开会冒烟，是霉变茶，不是陈年普洱。