滇红大金针染色鉴别

首先看茶叶的外观。正常的云南红大金百合色泽润泽，金毛外露，而染茶艳丽，颜色不对称。闻香气，正常的云南红大金针花是香的，而染色茶有刺鼻的气味；用手揉搓茶叶，

染茶是手指染了或者有滑石的感觉的时候；正常的滇红黄花菜冲泡后，汤色均匀，前后色差较小，而染色茶差别较大。

滇红黄花菜的染色鉴定：

看

看红茶的茶叶是否异常，茶叶的丰满度和色泽是否过于鲜艳。未染色的红茶看起来颜色非常正常和自然，不会太亮或太暗。

气味

染色红茶会有刺鼻的气味，而天然红茶有淡淡的清香和茶香，让人感觉很舒服。

尝

购买红茶时，可以取几片放在嘴里品尝，鉴别是否染色。品茶的时候，可以品出红茶的味道。没染色的好红茶茶味醇厚自然，染色的会让人感觉不舒服，入口可能会褪色。

用手摩擦

从泡好的红茶中取出几片红茶叶，用手搓几下。如果手指沾上了或者有滑石的感觉，很有可能是染过的红茶，不喝就要扔掉。未染色的红茶，茶叶本身有一层保护膜，不会褪色。

气泡

染色的茶叶是人工添加的。冲泡后第一泡和最后一泡色差较大，汤色不均匀，而正常的云南红茶色泽均匀，汤色自然透明。