猫耳朵古树茶的口感特点

猫耳朵是亿邦茶区的特色茶，由亿邦小叶茶树制成。猫耳古茶外形小巧，色泽深褐，口感相对柔和，刺激性和涩味均衡，有涩味，韵略窄，茶汤浓淡一般，津液甘甜持久，幽雅馥郁，有兰香味。

猫耳古茶的特点；

1 .干茶

形状小，颜色深褐色，头上有几个淡黄色的芽，还有少量黄色的薄片。这种干茶具有浓郁的香气和良好的甜味。

2.茶汤

汤色为黄亮，香气坚实透明，以干草的植物香和粉末的甜花香为主。香气有很高的辨识度，和味道融合的很好。茶汤浓润清澈，汤感细腻鲜嫩，美味度极高。

口腔表面覆盖着一层薄薄的涩味，很明显但能很快融化掉。尾韵糯甜，甜的迅速而绵长，满嘴都是口水。齿间有幽静的兰花和香甜的花果。杯底的花蜜甘甜芬芳。

3.叶底

芽叶小，芽头少，芽间距短，多数芽叶有马蹄形嘴，味甜。

猫耳朵的味觉特征：

猫耳朵的味道第一，汤是蜜黄色的，花是细的。每次喝的时候都觉得普洱茶有一种如此细腻绵长的花香。

第二，除了香气，口感也是细腻香甜。到第三道，茶汤略涩，但一时可溶，舌根生津。

第四，金黄色的茶汤清澈明亮，清香沉于水中。难怪这种茶在那些年被当作贡茶。

第五种方法是泡得更重，让苦涩迅速融化，想到花草的美。

第六到第八，醇厚甜美，另一种女性气质。花香清脆，是一种薄而尖的个性，其中浓淡诱人，让人想到阳光和鲜花。

第九到第十，味道更甜更软，香气常常停留在脸颊上，香味停留在水底，又有一种蜂蜜的香味。这是一种迷人的茶。

浸泡十二次，味道未褪，叶底闪闪发光，似可溶，是意味深长的味道，清新宜人的风格。

总结评论：

猫耳通常一芽二至三叶，索小，自然成形，分明。猫耳朵的外观看起来很精细，所以损耗很大。同样8克的泡沫，比其他大叶种更柔软细腻。香味幽静，汤汁饱满，香甜爽滑，苦味不明显，却历久弥新。

过去我们习惯用“苦来甘来”、“不苦不涩不是茶”来形容茶，但猫耳茶几乎是不苦不涩的。

“不苦”但很快回甜，“不涩”也能生津.要说甜，猫的甜可以包嘴；说到香味，猫耳朵的香味没有曼诺的那么妖娆，没有滑竹的那么冷，但也是浓郁、浓烈、持久。