福鼎白茶属于什么茶类

福鼎白茶属于白茶范畴，是中国六大名茶之一。福鼎白茶也是加工工序最少的茶叶。它是通过萎凋和干燥制成的，没有酶固定或扭曲。制成的干茶具有芽形完整、茶汤新鲜、色泽清亮、滋味甘甜的品质特点。

如何区分不同的白茶：

单芽，披白毛，干棕如银，细长如针。

一芽一叶两叶，包裹着绿色，就像牡丹的第一芽。

一芽三叶或四叶，叶略肥嫩，芽与枝相连，叶卷如眉。

从外观上看：

白浩银针为单芽茶，芽头披白浩，如银如雪；

白牡丹一芽一叶，牡丹王是白牡丹最好的。只采一芽一叶，芽头肥。

寿眉较粗较老，一般一芽三叶或四叶，芽叶与枝相连，茶梗明显。

内部：

白毫银针喝的主要是它的鲜甜，香与香并存；

白牡丹有芽有叶，既有鲜芽又有甜叶，整体口感比白毫银针更醇厚；

长寿眉成熟度更高，香味更浓。如果陈方在中国多年，会有明显的枣香和药香。