乌龙茶分别有哪些典型的品种

乌龙茶有很多种类。常见的典型品种有铁观音、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美、凤凰水仙、岭头单丛。乌龙茶属于半发酵茶，性质温和，适合大多数人饮用。

乌龙茶的典型品种有哪些？

1.武夷岩茶

武夷岩茶产于福建武夷山，外形肥美均匀，卷曲紧密，色泽光滑，叶呈蛙形。颜色为绿色、沙绿色和密黄色，叶片底部和边缘有朱红色或红色斑点，中心为淡绿色。喝这种茶时，香气浓郁，富含滋养叶，清新爽滑，有一种特殊的“岩韵”。

大红袍是武夷岩茶中品质最好的。

2.凤凰单丛

产于广东潮州市凤凰镇武夷山茶区，茶形浓艳卷曲，叶色淡黄带绿，汤色黄艳带绿衬。香气绵长芬芳，回味绵长，甜味特别好。

3.台湾省乌龙茶

产于中国台湾省，卷曲条状，铜褐色。茶汤橙红色，口感纯正，果香浓郁。冲泡后，叶底红色，腹绿色。其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)非常有名，最为珍贵。

4.铁观音

铁观音，产于闽南安溪，既是茶的名称，也是茶树的品种名称。这种茶形状紧实，有的像鳞钩，有的像蜻蜓头。随着咖啡因随水蒸发，在表面形成一层白霜，称为“沙绿霜”。铁观音泡好后，味道不一样，趁热喝一口就可以了。

口中清香四溢，喉底甘甜，堪称七泡多香。

5.凤凰水仙

广东潮安凤凰乡出产的条形乌龙茶，分为单丛、波碟、水仙三个层次。具有天然花香，蜜韵，味浓，醇，爽，甜的口感，耐冲泡。主要销往粤港澳地区，并出口日本、东南亚和美国。凤凰水仙享有“形美、色绿、味香、味甜”的美誉。

茶条肥美，颜色为鳝鱼皮色，油润有光泽，茶汤黄澄澄，滋味醇厚，清爽甘甜，香气持久持久。