用烤箱烤茶叶多少度合适

烤箱烘焙茶叶温度180度，开启上下火模式，大概15到20分钟。烤箱烘焙茶叶对茶叶的种类和嫩度要求较高。一般原料粗老的红茶、普洱茶、白茶更适合用烤箱焙茶。

而绿茶、黄茶、红茶由于原料细腻，不适合用烤箱烘焙茶叶。

焙茶对茶类和嫩度要求很高。茶叶在壶中逐渐加热烘焙的过程中，茶的滋味和滋味可以得到最大程度的释放。

比如焙炒后的生茶会有很浓的花香，熟茶会散发出诱人的果香。焙炒结束时，茶叶仍能闻到一股普通绿茶闻不到的焦糖香气。