白茶属于什么茶可以放多久

白茶属于微发酵茶，六大茶类之一。其茶性凉，主产区为福建政和、福鼎。白茶可以储存很长时间。根据2018年5月实施的《白茶标准》文件第八条规定，白茶的贮存条件应符合GB/T30375的相关规定。

白茶如果保存得当，可以保存很久，但还是要密封，避光防潮。

白茶的制作工艺比较特别。采摘后直接晒干或轻微发酵后晒干即成。其初级工序包括萎凋、烘烤(或晒干)、采摘、再加热等工序，其中萎凋是关键工序。白茶萎凋严重，有氢气氧化现象。

因此归类为微发酵茶(发酵度为10%-20%)。

白茶因为不炒不揉，阳光干燥，既最大限度地保留了茶叶中的内容物，又陈化掉了茶叶中过多的寒气，茶变凉了。

一般茶叶的保质期是两年，因为过了两年保质期，即使保存的再好，茶的香气也已经丧失了，但是白茶就不一样了。就像生普洱一样，存放的时间越长，茶的味道就越醇香。素有“一年茶，三年药，七年宝”之称。

一般三年以上的白茶都可以算是老白茶。

新的《白茶标准》颁布，白茶可以长期保存与行业标准。2018年5月实施的新《白茶标准》有较大修改，如白茶的保存时间、含水量提高到8.5%、长寿眉的等级标准提高等。

该文件第8条规定：

白茶的贮存条件应符合GB/T30375的有关规定。如果储存得当，白茶可以保存很长时间。在《白茶标准》的帮助下，更多的人参与了白茶的收藏。

尽管如此，白茶的保存仍需密封、干燥、防潮、防臭。