四大名枞属于什么茶

四大名杉属于乌龙茶，指的是大红袍、白芨关、罗汉、水井桂四种茶。当地人又叫武夷岩茶(乌龙茶的一种)，产于福建省南平市武夷山生态风景区，具有典型的岩骨花特征。

武夷山四大名杉：

1.大红袍

大红袍的起源与分布：发源于福建省武夷山市天心岩九龙的悬崖。相传大红袍得名于清朝中期。从20世纪80年代开始，武夷山被大面积开垦。

特点：作为武夷岩茶四大名杉之首，大红袍岩茶的特点是性温，一年四季都适合饮用。也是独特的“岩骨花香”。

2.水金龟

这种水龟很奇怪。肉桂因肉桂的香气而得名，水龟则因树而得名。水龟是一种树枝交错的茶树，形似龟背上的花纹，故名水龟。

微醺过后，七泡后的绵甜仿佛是一股暗流，一层层浸润你的味蕾，这在乌龙茶中并不多见，满足了味蕾对重口味的追求。

岩茶的典型特征是岩骨花香，但大部分茶叶都有兰花或棕叶的香味，但水龟比较特殊，它的香味绵长清透，像腊梅的香味。水龟不仅香味独特，而且生命力顽强，抗寒抗旱性好。它们在历史上被广泛种植，是四大名杉之一。

3.铁罗汉

铁罗汉，据说是武夷山最早的名杉，在历史上有着独特的声誉，在宋元时期就被列为“贡品”。满满的冷杉香为主旋律，苔藓香，木香相得益彰，再高调浓郁的兰花香到来，如酒后劲，缓缓上头。升华出丰富厚重的味觉体验。

铁罗汉外形小巧，色泽油润，香气独特，花香自然；汤呈暗橙色，清澈艳丽；口感醇厚甘甜，甜而浓，隐约可见铁锈味；叶底柔和明亮，有红边，能清晰看到蛤蟆的背影。

4.白色鸡冠花

白冠因其茶叶呈白色而得名。在绿茶中，有一种茶叫安吉白茶。新长出的芽是嫩白色的，但是温度超过24度以后叶子就开始变绿了，所以安吉白茶夏天过后基本都是绿色的。

鸡冠花的显著特点是茶氨酸含量高，口感清新爽口，加上岩茶的特殊工艺，所以用鸡冠花制成的岩茶具有浓郁的甜味。

鸡冠花做的茶颜色也不一样。其他茶叶是棕色的，但是米色的是乳白色的。泡出来的茶晶晶莹透亮，还没到嘴就闻起来很香；喝一小口会让你感觉更凉爽、更甜蜜。就连茶梗嚼起来都是甜的。据说喝了可以治病。