绿茶有哪些品种

绿茶的品种有西湖龙井、惠明茶、舒城兰花、碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、峨眉雪芽、恩施尤鲁、都匀毛尖茶、孟定干露、栾瓜片、古丈毛尖茶、庐山云雾茶、南京雨花茶、青城雪芽、紫阳富硒茶、桂林毛尖茶、金坛阙雀茶。

绿茶的主要品种：

1.西湖龙井

产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖周围的山区，如狮子峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起、灵隐等。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》年就有记载，宋代最早产龙井茶。

品质特点：龙井茶以色绿、香、味甜、形美著称，被誉为国茶。成品茶形似碗钉，光平直，棕米色略黄，滋味甘甜醇厚，香气淡雅高清，汤色翠绿清透，叶底细腻，一旗一枪，相互交替，

给眼睛带来极大的享受。

2.黄山毛峰

产地：黄山毛峰是一种烘焙绿茶，产于黄山。黄山产茶的历史可以追溯到宋代嘉佑年间。到了明朝隆庆的时候，黄山茶已经非常有名了。黄山毛峰始建于清朝光绪年间。

品质特点：特级黄山毛峰堪称中国毛峰之最。形似雀舌，均匀有力，峰露，色象牙色，鱼叶金黄，清香悠长，汤色清亮，滋味鲜醇，味甜，叶色黄亮。金片和象牙色是黄山毛峰的两大特色。

3.太平猴魁

产地：太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村。太平猴魁是煎茶中的极品，久负盛名。太平是县名，产茶可追溯到明朝以前。太平猴魁创立于清末。

品质特征：两片叶子抱一个芽，扁平挺拔，自然舒展，白毛隐密，有两头尖的猴头之称，不散、不翘、不卷。叶淡绿均匀，叶脉青绿隐红，俗称红丝线。高爽花卉，味道甜美，香味有独特的猴韵。汤是绿色明亮的，叶子是浅绿色明亮的。

芽叶丰满。喝的时候第一泡香，第二泡浓，三泡四泡还香。

4.信阳毛尖

产地：信阳毛尖茶产于河南省信阳市西部海拔600米左右的车云山地区，始创于清末。

品质特征：条索细、紧、圆、直，色泽青绿，白毛外露；汤色绿亮，香气鲜高，味道鲜醇；叶底芽旺盛，绿色均匀。以色绿味鲜香高著称。信阳毛尖茶汤属淡绿型，汤色和叶底都是淡绿明亮的；茶的香气属于清香型，

清香鲜嫩，不同程度的带着栗子香。茶味浓醇，富含有机物，滋味鲜爽，绵长耐泡，底部有朵朵叶，芽叶完整对称。

5.六安瓜片

产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区，以及金寨、霍山两县相邻的山区和低丘，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。

品质特点：刚开始微苦，渐凉，再甜，然后直觉激荡，欲罢不能。第四是看它的形状。干茶加水煮沸后，先浮于上层，渐舞且旋，飘且落，层层叠加，若山如峰，若枝如枝。

6.碧螺春

产地：洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春始建于明代。乾隆下江南，已经是一个说法了。

品质特征：索细长，卷曲成螺，覆以细毛，银白色，隐密，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色甘甜浓，叶色绿清，素有嫩(嫩芽嫩叶)三鲜(色、香、味)之称。它是中国名茶中的珍品，以其外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁、口感醇厚而闻名。

7.崂山绿茶

产地：青岛崂山区。

品质特点：香味醇厚宜人，口感清新独特。有了开水，提起杯盖，提起水壶，从水壶倒水时抬腕压腕，水连续流动三次，水柱不竭。这个过程被称为凤凰三刻。拿起茶碗，先看颜色，再闻香味，再品滋味；喝茶别忘了刮三次胡子。

茶叶越刮越香。