没有茶香的普洱茶

酒后酣睡，赌书已洒茶香。

谈词谈诗也少不了绿茶作为陪伴。茶永远是最提神的东西。

茶香是茶的灵魂。

【1】

很多人在购买普洱茶时，都非常注重茶汤的色泽、口感、滑爽度，这当然是事实。但是很多人往往忽略了茶叶的香气，甚至有些卖家会忽悠新手，“好茶不一定有香气”或者“这是老普洱茶”。

时间长了香气散了是正常的。"

小白说，这些都是大傻瓜。茶香是品评一款茶好坏的要素之一，是一款茶的灵魂。有些茶只靠它的余香就能吸引人，凡是说茶香不重要的都要打个问号。

【2】

那么为什么普洱茶闻起来淡而无味呢？

(1)被污染的茶叶。

小白在上一篇文章中说“茶会呼吸”，所以在保存普洱茶时一定要注意不要污染普洱茶。这里的污染不仅仅指普洱茶外观的污染，还包括气味污染！吸收异味后容易影响茶叶的香气。

有些人喜欢把茶放在厨房里，连同油、盐、酱、醋，也许还有八角。茶叶如何才能很好的保持原有的香气？当然，不仅仅是厨房，任何地方，只要气味特别重，都不适合存放茶叶。

湿茶

除了被异味污染的茶叶，茶香被浸湿后也会消失。茶叶一旦严重受潮，甚至会发霉发霉，茶香就更不用说了。这茶都不能喝。

所以，能够很好的储存茶叶，是保持茶香最重要的。当然，有些茶质量不好，要茶香就像鸡蛋里找骨头。我们怎样才能找到他们？

【3】

茶叶在存放的过程中，茶香确实会散掉。所以有人以此作为“老茶不香也是好茶”的论据。但是，香气是好茶的重要标准。即使是有一年的老茶也是香的，普洱茶的香气在每个阶段都会有变化。

但不会枯燥，即使是老茶也有老香，品尝普洱茶的老香是普洱茶爱好者的追求之一。

那么普洱茶“越陈越香”是真的吗？小白认为普洱茶越老越香。

普洱茶的存放时间和品质就像一条抛物线，有最高点。当达到这个最高点时，普洱茶的品质最好，最适合饮用，此时的茶香也最好。一旦过了最高点，普洱茶的品质也会急剧下降，失去原有的清香和醇厚。简单来说，

也就是普洱茶虽然越陈越好，但是存放时间是有限制的。理论上10年是最好的时间，这个时期的茶叶口感最好。除了那些在那个年代被赋予了茶文化和历史收藏价值的百年老茶，不要长期放过普通的茶。

【4】

所以买普洱茶一定要先闻一闻，普洱茶有闻一闻的诀窍。小白向大家介绍了三种最实用的方法。

干茶香：普洱茶多为紧压茶，紧压茶香不易闻。最好闻闻散茶，拿在手里，也可以放在茶则(小白认为更卫生)，捧着茶则轻轻闻茶香。当你醒茶的时候，开水的蒸汽包裹着干茶的香气，温润灵动。

不要错过它。

茶汤香味：每一款茶汤的香味都值得品尝。越到，茶汤的香味就越淡。这一步也能感受到一个茶汤的持久性。

挂杯香：指喝完茶汤后，闻到茶杯上残留的茶香。小白的经验是，喝完不用马上闻，拿在手里两秒钟就可以了。茶杯温度稍降后，茶香清淡有节奏，最合适。在家喝茶的时候，可以用带香味的杯子，更有韵味。

叶底香：叶底是冲泡好的茶叶。充分泡好的茶会被刺激到原来的味道，这种味道可能是好的，也可能是坏的，叶底最能体现出来。