碧螺春第一泡可以喝吗
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-11 09:58:53
碧螺春是未发酵的绿茶，茶芽鲜嫩，多为一芽一叶或一芽两叶。第一泡中约70%的可溶性物质和茶多酚会在冲泡过程中沉淀，导致茶叶中的营养成分流失，使口感大打折扣，影响后续茶汤的口感。
所以碧螺春一般不洗茶，第一泡正常喝。
碧螺春的酿造方法：
适用茶具：透明直透玻璃最好，白瓷也可以盖碗。
冲泡水温：85~90
茶叶用量：碧螺春的茶叶用量是1:50，也就是3g干茶需要我150ml左右的水。
浸泡时间：2分钟左右，可冲泡2-3次。
推荐水：纯净水或山泉水
特别注意：避免将茶叶盖住，这样会影响茶汤的口感和味道。
酿造碧螺春时，建议使用上抛法。先将玻璃杯清洗干净，放入7分钟的水，然后将3g碧螺春干茶放入装有茶莲的玻璃杯中。可以稍微旋转杯体浸泡茶叶，2分钟左右不盖盖子就可以喝第一口茶汤。
每次喝到杯子的三分之一时，你可以把水续杯。
碧螺春茶的特点：
碧螺春茶紧结，卷曲如螺，白毛外露，银绿色隐绿色，叶嫩。冲泡后，茶叶缓缓舒展，上下飞舞，茶色银绿色，清香扑鼻，清凉甘甜。早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，因其茶而得名，颜色为绿色，看起来像一个螺旋。
早春出产。
碧螺春是历史上的名茶。它创建于清末明初。当地人称之为“恐怖芬芳”，意为不可抗拒的异域芬芳。相传康熙皇帝下江南后，觉得味道很好，但名不雅。附近有一座产茶的山，叫碧螺峰。这种茶也产于春季，所以取名碧螺春。
从此代代相传，延续至今。
碧螺春有三个特点：采摘早、嫩、净。每年春分前后开采，直到谷雨结束。茶叶以清明前后最为尊贵，每斤碧螺春采摘约需6-8万芽，可见茶叶的嫩度和采摘技艺的深浅。
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用户评论
我从来不觉得碧螺春第一泡好喝啊！太淡了，苦味盖过了原本茶香，第二泡开始才能出它的美妙滋味来。
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这题问得真棒啊啊，我一直都是先尝一尝碧螺春の第一泡的，感觉很有仪式感！不过确实可能比较清淡，看个人喜好啦!
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碧螺春的第一泡就是为了预热茶叶啊！ 冲调的时候温度要控制好，这样才能保证后面的几泡都很好喝。
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完全不懂为啥有人觉得第一泡不好喝，我觉得这才是最能体现出碧螺春的清香! 简直是人间仙气…
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我一般都是先用热水预热茶杯把碧螺春稍作浸泡，然后冲的时候才加水，这样第一泡也能喝得更舒服！真的有人只喝第一泡吗？ 我猜可能是为了证明哪个品级更好吧。
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其实我觉得碧螺春的口感变化很大，第一泡清香清新，后面的几泡则变得更加醇厚饱满，个人更喜欢它的变化！ 你懂的人懂~
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啊哈，这个话题很有意思！ 我喜欢将碧螺春的第一泡用白瓷茶杯品尝，能够看到茶汤的透明度和清澈的颜色，感受它温柔的风韵。
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我一直觉得碧螺春最佳口感是在5-6泡之间，第一泡略微清淡不适合喝太多。
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我每次冲制作碧螺春都会用过滤壶，这样可以更加完整地享受每一泡味道的变化。 说真的，第一泡比较苦澀，但我喜欢观察它的变化！
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完全同意你的观点，第一泡只是起到预热的作用，后续几泡才是真正的精华！ 我觉得至少要冲4-5遍才能体会到碧螺春的全部魅力。
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我觉得每个人对碧螺春的第一泡的感受都不一样，有人喜欢清淡甘甜的味道，也有人认为太淡了。 但无论如何，喝茶都是一种享受的过程，重要的是感受它带来的乐趣！
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我平时都会冲制多泡碧螺春，每泡出来的茶的颜色都不同，就像一场视觉上的盛宴。 第一个泡的茶汤最嫩绿，后面几点的颜色慢慢变深...
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我喜欢用紫砂壶冲泡碧螺春，味道更加醇厚甘美，但是第一泡确实比较清淡。我觉得这是因为茶叶还没有完全解开它的秘密。
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这真的是一个好问题! 我觉得最好先去品尝一下，试试各种不同泡制的节奏，感受不同的口感变化，找到自己喜欢的冲泡方式！
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哈哈，我试了一次喝碧螺春第一泡，发现我的味蕾还没准备好接受它的清香。 不过我还是喜欢它独特的韵味和淡雅的茶气。
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我也很喜欢碧螺春的第一泡，感觉它清澈透明，带着淡淡的花香和果味，非常舒服！ 我觉得每个人都有自己的喜好，不需要追求统一的标准。
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