喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

为什么喝完岩茶后嘴唇和舌头会麻木？

岩茶的特点是焙火。烘焙后的茶水比较浓，喝完岩茶可以感受到比较有名的舌头变厚的感觉。

如果你喝肉桂，有一个特点：肉桂本身的特性也会给你的舌头带来这种感觉。

岩茶是一种独特的感觉。也是新手不容易接受岩茶的一个原因。但是如果你习惯了这种感觉，你就会喜欢上岩茶。

如果是涩的，感觉就像刚开始，有青柿子的味道，是麻的。主要是因为岩茶的火还没有消退。尤其是在大红袍的茶叶中。

如何掌握品味岩茶的技巧？

品尝味道时，舌头的姿势要正确。将茶汤吸入口中后，舌尖抵住上牙根，嘴唇微张，舌头微抬，使茶汤在舌头中部散开，再通过腹式呼吸口慢慢吸入空气，使茶汤在舌头上微微滚动，第二次呼吸后即可分辨出味道。

即闭上嘴，保持舌头的姿势不变，通过鼻孔排出肺部的废气，吐出茶汤。

如果一开始觉得茶汤比较苦，要抬高舌头位置，将茶汤压入舌根。进一步评估受害程度。

如果怀疑有烟味的茶汤，要将茶汤放入口中，保持嘴巴紧闭，舌尖抵住上颚，通过鼻孔吸气，扩大嘴巴，让空气与茶汤充分接触，再通过鼻孔将空气排出。

这样来回2-3次，对烟味的评价更准确。

品尝茶汤最适宜的温度是50~60度。高于70度，味觉器官会被烧焦，影响评味结果。

当温度低于40时，味觉器官评价茶汤的敏感度会降低。在温度较低的茶汤中，热汤中溶解的物质会逐渐析出，茶汤会变得不协调，失去正确的评价依据。

原因是茶叶中与味道有关的物质溶于热汤中，但随着汤温的降低，原来溶于热汤中的物质逐渐析出，汤的味道变得不协调。

品尝热茶时，每口5 ml茶汤最合适。多的时候感觉满满的都是汤，嘴里的味道难以辩驳。太少的时候感觉嘴是空的，不利于辨别。

我们说品茶，要抿一杯茶，三口喝完一杯15 ml的茶，这叫“品茶”。

你要掌握好品尝的时间。一杯5ml的茶汤，4秒钟在舌头里打了两个旋，可以品出三杯茶的味道。

如果需要品尝其他茶类，为了更准确地比较口感，在评价之前，先用温水漱口，洗掉舌苔上的高浓度粘性物质，以免麻痹味觉，达不到评价的目的。

茶汤入口，自然吸气，速度不宜快。如果吸气过猛，会增加茶汤的流速。

部分茶汤会从牙缝中进入口腔，使牙缝中的食物残渣被吸入口腔，与茶汤混合，增加异味，难以正确评价口感。

茶汤的味道包括强弱、爽口涩口、鲜滞、纯异、刺激性、涩味、劲道、身骨、回味等特点。

茶汤咽下后，喉咙的软、甜、滑、韵也是味觉的重要项目。