白茶一年茶三年藏七年宝

白茶储存三年七年：一年白茶是指轻度发酵的白茶，性寒，味淡，香气纯正。三年存放是指经过三年的存放，白茶内部物质开始转化，茶温香馥郁，呈现荷叶清香。此时适合饮用和收藏。

七年宝是指储存七年后的老白茶。其香气甘甜入药，茶味达到顶峰，视为珍品。

“一年茶”指的是当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚做出来的一年白茶口感接近绿茶，茶性寒凉。香气清新纯正，有类似豆浆的香味；汤色淡黄明亮，汤感清爽锐利，如清泉露珠，口感比较平淡。

“三年藏”是指存放了三四年的白茶，其茶性悄然发生了变化。在两三年的时间里，存放得当的白茶内部成分已经开始发生变化：绿气褪去，汤色加深，从淡黄色变成杏黄色或橙黄色。新白茶味甘香，通常形容为“香香甜甜”。

白茶经过三四年的存放，往往会有“荷叶香”，香气逐渐变得醇厚，滋味逐渐变得柔和，入口顺滑，茶香也逐渐由凉转平和。此时的白茶既是茶又是药，适合收藏。

“七年宝”是指储存了七年的白茶。这是老白茶，是非常难得的好茶。大家都视若珍宝，舍不得喝，更别说卖了。达到七年的白茶，香气清甜馥郁，细闻之下有股老香，而且随着存放时间的推移，

它会呈现枣香，甚至发展成一种舒适的“药香”。好的老白茶汤色泽呈琥珀色，明亮有光泽；它的口感醇厚饱满，入口更顺滑，甜度和稠度会逐渐增加。