蒙顶甘露属于黄茶吗
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-05 11:59:03
孟定干露属于绿茶，孟定干露的制作工艺是杀青、揉捻、烘干。按照制作工艺，孟定干露属于黄茶。其特点是紧凑、嫩绿、清香、高爽、醇香、鲜爽，茶形细长，芽叶饱满，叶底粗壮，色泽嫩绿油亮。
孟定干露的生产技术：
加热绿竹条，为书写做准备
干露孟定的采摘很精细，每年春分采摘。标准是单芽或一芽一叶。鲜叶采集后，摊平，然后固定。杀青是将枯萎的鲜叶在铁锅中翻炒，温度控制在140-160摄氏度之间。无聊是为了提高它的温度。
摇晃是为了蒸发它的水分，闻到草的味道。关键是要控制温度。摇晃、枯燥和操控的结合是机器根本做不到的。
旋转
揉捻是破坏鲜叶的叶细胞，使其内含物附着在茶叶表面，便于冲泡。揉捻的目的是使叶片的组织细胞破碎破碎，营养丰富的细胞液渗透到叶片的纤维中，使茶叶的氨基酸、茶多酚等营养成分更容易溶于水。
茶喝起来味道更足。在这个环节中，即使是机械制茶，仍然需要人工揉捻。经过这样三次的炒揉，茶叶已经从最初的平直舒展变成了紧密弯曲的螺旋状，茶叶中的含水量只有12%左右。蒙顶山茶，
由于在加工过程中增加了揉捻工序，与普通绿茶相比，口感更加嫩滑醇厚。
干燥的
烘干是制茶的最后一道工序。出锅的新茶摊放在竹制烘焙笼中，用无烟炭火烘焙。茶叶在烘焙过程中由于湿热的作用而发生复杂的变化，散发出花蜜茶的芳香物质。
以上是梦鼎干露的制作工艺。制成的孟定干露茶紧卷，淡绿色和油性，叶纯的强叶和完整的芽。汤色黄微蓝，清澈明亮，清香扑鼻，清甜无比。冲泡一杯，孟定干露茶清新、醇厚、甘甜、爽口，令人难以拒绝。
用户评论
这真是一块很大的知识点！我一直以为蒙顶甘露是绿茶，看来是我对茶叶分类理解不够啊！黄茶和绿茶的区别好像还是挺大的呢？
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蒙顶甘露口感很独特，比一般意义上的绿茶要温和许多，更像是有种清香的蜜味。我之前也一直以为它是绿茶，这篇文章把我的认知又拉进了！
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我觉得文章说的很有道理，蒙顶甘露萎凋过程和制茶工艺确实更符合黄茶的特点，比如阴干等等。但怎么说呢，无论是黄茶还是绿茶，关键还是要看个人喜好吧！
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其实很多时候茶叶的分类确实挺模糊的，尤其是像蒙顶甘露这种特色的茶，本身就跨越了绿茶和黄茶的部分界限。就像酒一样，不同的品种也各有千秋，没有绝对的划分标准。
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我也是第一次听说蒙顶甘露是黄茶！我对茶叶不是太了解，这篇博文让我了解了不少新知识，以后有机会可以去试试它的味道啊！
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文章写的不错，但我觉得蒙顶甘露虽然制法属于黄茶，但口感却偏向绿茶，两者结合形成了独特的风味。不应该过于强调分类问题，更重要的是享受喝茶的乐趣!
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我个人非常喜欢蒙顶甘露的颜色和味道，清香淡雅，品起来很舒服很让人放松。无论它属于黄茶还是绿茶，它都是我的心头好！
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说实话，我一直觉得文章把焦点放在了分类问题上，有些过于纠结了，其实茶叶的美味才是最重要的。蒙顶甘露无论是哪种类型，只要味道好，我就支持！
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这篇文章确实很有意思，让我了解到蒙顶甘露的具体制法和背后的历史文化，原来黄茶的工艺也那么特别啊！
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我也觉得文章说得有道理，蒙顶甘露的制作流程的确更像黄茶。以前每次喝的时候都只关注味道，现在才知道它背后还有这么多有趣的知识！
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虽然这篇文章解释的很详细，但我还是不明白什么是黄茶和绿茶的区别？ 两种茶叶看起来差不多啊？
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我对茶类不太了解， 这篇博文让我开始思考黄茶和绿茶的差别了。蒙顶甘露的味道是我喜欢的类型，看来以后买茶的时候要更加注意分类了！
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我觉得文章把事情说得过于复杂了， 毕竟是茶喝的开心就行了，不用那么死板地分类吧?
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我一直觉得蒙顶甘露有点特别的味道，不像一般的绿茶，现在知道了它其实更像是黄茶，所以它的口感更容易理解了！
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这篇文章给我带来了很大的启发，让我更加了解不同类型茶的制作工艺和特点。看来以后喝茶还要仔细品尝，才能更好地感受茶叶的风味！
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这篇文章写得非常有趣，让我对蒙顶甘露有了更加深入的了解，原来它背后还有这么有趣的知识点！
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