白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
用户评论
作为一个喜欢喝茶的,我一直以为白毫银针就是嫩芽嘛,没想到还有这么多特有的特征!看来我以后还要好好研究一下才行。
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这篇文章介绍得真不错,让我对白毫银针有了更深入的了解。原来它的形状、颜色和香气都那么独特啊。以后买茶的时候可要注意啦。
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我一直觉得喝茶就讲究口味,没想到还有这么多看外观的特徵。看来我平时的品茶还是要更加精致起来。不过这篇文章写的太专业了点,不太懂啊,希望以后能分享一些更简单的介绍。
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说的对!白毫银针确实是一个非常值得品味的茶叶,而且它的品质也很重要。如果选购的时候不注意,很容易买到假冒伪劣的货,真是让人头疼。这篇文章提醒我了,下次购买白毫银针一定要谨慎啊!
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我以前买过几次白毫银针,但是总感觉味道平淡,现在看来可能是我没有选对品种和品质啊...
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太详细了!这篇文章简直是一本关于白毫银针的百科全书,包含了从外观特征到冲泡方法等等几乎所有方面的知识。对我来说真的很有用,以后肯定还会经常查看。
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说白毫银针是“嫩芽”,其实这也太笼统了吧!每个地方产的白毫银针都有区别,这篇文章说的太片面了。我还想了解一下不同地区的白毫银针的特征和口感差异。
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我一直觉得只要白毫银针看着嫩绿就很好喝,没想到还有这么多的讲究。我之前选择的不是这个品种吗?
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这篇文章写的真专业!可惜我不太懂这些专业词汇,感觉很多地方还是没太理解。希望能用更通俗易懂的方式介绍一下白毫银针的特征吧!
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虽然文章详细描述了白毫银针的颜色、香气等特征,但是我觉得品茶的关键还是在于个人感受。每个人对口感和层次的要求都不一样,这篇文章忽略了这一点。
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终于找到了解释“白毫”和“银针”的意思!我以前总是搞错这些词汇,现在豁然开朗了!
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文章说得很好理解,也让我了解了不少知识。之前买的白毫银针价格便宜,现在想想可能是假货吧....真担心自己被坑了啊?!
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我特别喜欢白毫银针这种清雅的茶香,这篇文章帮我确认了我的选择!原来我喜欢的特征都是正宗的白毫银针呀!
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看完这篇之后,我更想去尝试一下不同品质的白毫银针,感受它们的差异!期待这次品茶之旅!
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文章内容很棒,希望能后续分享一些不同产区、不同品种的白毫银针的特征对比吧!
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这篇文章让我对白毫银针有了全新的认识!原来喝茶也是可以这样细致追求!
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买茶真不容易啊!这篇讲得非常详细,以后买白毫银针的时候可以用这个来参考啦!
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