白豪银针起始

来源: 杉凌
发布时间:2021-08-03 17:32:01

白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏**,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的采摘标准为春季的嫩芽初发之时,一芽一叶,甚至只是一芽。白毫的品质特点是芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针。色白似银。味清鲜爽口,汤色呈浅杏**。

白毫银针源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

白毫银针的采制有其独特之处,原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶,整个初精制过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉捻。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。


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用户评论

一纸愁肠。

这简直是中华传统文化瑰宝啊!从古至今医道一直都是以救治为主,白豪银针,它传承了精髓!看着介绍就觉得很有意思,我最近在学习一些中医知识,以后有机会一定要了解下这种特殊的治疗方式!

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神经兮兮°

感觉像是在看一部武俠小说一样,白豪银针,银针飞舞,直取病源……想想都让人兴奋。希望能够认真学习一下,也许将来有机会用它来帮助更多人吧!

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虚伪了的真心

我一直对中医很感兴趣,这次看到“白豪银针起始”就觉得很有吸引力。中国传统文化的确有很多可圈可点的点,希望能有更多人了解并传承下去!

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旧爱剩女

说实话,我对这种传统的治疗方式有点抵触,听起来感觉很神奇但也有些不可信啊。现代医学发展比较成熟,是不是白豪银针的疗效也需要一些科学论证呢?

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如梦初醒

这篇文章写得很有意思,让我对白豪银针产生了新的认识。以前只是听说过而已,现在终于明白它的原理和应用了,感觉很有帮助!

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墨城烟柳

标题很能吸引眼球,我原本以为是一部小说啊。看了之后才发现是关于中医传统治疗方式的介绍,不过文章写得确实不错,让我对白豪银针有了更深的印象。

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大王派我来巡山!

我对白豪银针真的有点好奇,听起来感觉很古老神秘,希望能够有具体的案例来证明它的疗效。

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▼遗忘那段似水年华

中医啊, 有时候真是太神奇了!白豪银针这种治疗方式就仿佛是古人的智慧结晶啊,希望能多了解一些关于中国传统文化的故事和传承。

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在哪跌倒こ就在哪躺下

说实话,我更相信现代医学的疗法。白豪银针这种东西感觉过于神秘,而且没有科学依据支撑它的疗效,我还是比较谨慎的。

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我家的爱豆是怪比i

想了解一下白豪银针具体的治疗方法是什么?文章里只介绍了很基础的内容,我希望可以看到更多实践案例和临床效果的分析。

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坏小子不坏

学习中医真是需要很大的毅力!我对这种古老文化很有感触,希望未来能够学习到白豪银针等等这些传统医术,能够用自己的力量帮助他人!

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迁心

看来这篇文章吸引了一挺多人的注意力啊!很多留言都提到了对白豪银针的兴趣和好奇,也许它真的能够成为一种新奇的医疗方式吧!

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巷陌繁花丶

我觉得这种传统文化应该得到传承和保护。白豪银针作为中医的重要组成部分,需要更多人了解和支持!

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打个酱油卖个萌

文章写的很好,让我对白豪银针有了初步的了解。我希望能够有更多的资源学习这方面的知识,深入研究其原理和应用方法。

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孤自凉丶

其实我更担心的是,如果把白豪银针作为一种商业手段进行炒作,会不会伤害到更多人?我们应该理性看待这种传统文化和医疗方式。

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笑傲苍穹

我觉得“白豪银针起始”是个很好的标题,很吸引人的,这篇文章介绍的很有深度,让我更加了解了中医治疗方法的多样性。

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凉月流沐@

我个人觉得现代医学发展已经非常成熟,传统医疗方式或许有一定的局限性。希望在传承的过程中也能注重科学研究和技术革新!

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涐们的幸福像流星丶

白豪银针起始?这个名字很有韵味儿,像是穿越了时空的古老秘术一样。 文章写的很有意思,把我带入了那个充满神秘色彩的世界里。

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