白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏**或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
用户评论
我也觉得保存在南方要比北方更要注意!潮湿高温容易让白茶受损,所以家里一定要干燥通风.
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这篇文章说的很对,我试过把白茶存放在冰箱里,结果反而变味了。感觉北方相对干燥的环境应该更容易保存吧?
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作为白茶爱好者,我一直觉得储存很重要!南方的湿热环境确实是考验人的时候啊,不过也有很多好的储藏方式可以参考的。
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我家是南方,我妈专门买了密封罐,放在阴凉通风处,这样白茶保存一年也没问题哦!
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我觉得这篇文章总结得不错,特别是北方相对干燥的环境确实可以延长白茶的保质期。不过我家的南方白茶还是偶尔会发霉,真的是很蛋疼的事情了!
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我一直觉得白茶的味道很好,但是每次喝之后都会担心它保存不好影响口感。看来南方和北方的存放方法真的要有所区别啊!
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我觉得文章忽略了温度的影响,除了湿度之外,温度也不应该忽视。北方气候寒冷,存放白茶更要注意保暖,避免受潮冻坏!
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储存这些东西我以前还真没这么注重,以为只要放在阴凉干燥的地方就没事。看来还是得仔细研究一下南方和北方的具体方法啊!
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个人觉得白茶最好不要密封存放太久,偶尔可以打开透气,这样可以防止变味。南北方环境不同确实需要考虑保存方式的差异。
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我买的白茶是东北产的,听说那边空气干燥口感比较好。不知道南方白茶跟东北白茶的区别大吗?
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我觉得白茶挺好喝的,只要掌握了储存方法就不会变质,南北方环境不同确实要根据情况调整保存方法。
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其实我想说的是,储存方法太复杂了,有时候还是直接去店里买比较简单啊!
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我感觉白茶的品质和存放环境没有很大关系,关键是看产地和年份。
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我一直觉得北方の方が白茶保存起来更容易,毕竟湿气少!
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我觉得文章说的有些夸张,其实只要不是太潮的地方白茶都可以存很久。
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我有个朋友把白茶放在干燥盒里保存了好几年的,味道一点问题都没有
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南方白茶储存确实更费劲,北方还好一些!
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我觉得保存白茶的关键在于容器的选择,要选择密封性强的容器。无论放在哪里都要注意通风干燥!
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