绿茶和红茶没有区别,看个人体质。绿茶性凉,适合燥热体质的人,红茶性温,适合虚寒体质的人。喝红茶还是绿茶主要因人而异。红茶和绿茶有很多相似的功效,所以看个人喜好。
红茶和绿茶的区别:
绿茶,又称未发酵茶。茶是由适当的茶树新梢通过典型的工艺过程制成的,如杀青、揉捻和干燥。其干茶和冲泡的茶汤、叶底颜色以绿色为主。
红茶是由适合制作这种产品的茶叶制成的,经过萎凋、揉捻(切割)。发酵。它是通过干燥等典型工艺提炼出来的。因其茶色干,冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶味道不同。红茶不像绿茶那么涩,因为它在发酵过程中固化了单宁酸。绿茶比红茶更香,因为它保留了芳香油。
茶的温度不一样。高档绿茶,尤其是芽叶细腻的名优绿茶,一般用80度左右的开水冲泡。水温过高容易破坏茶叶中的维生素C,咖啡因容易沉淀,使茶汤变黄变苦。喝各种花茶,红茶,中低档绿茶,
要用90-100度的开水冲泡。如果水温低,茶叶中的有效成分就会少,茶味也会淡。
红茶的功效:
1、提神解乏;
通过医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层,刺激神经中枢,促进思维的提神和集中,从而使思维反应更加敏锐,增强记忆力;它还对血管系统和心脏有兴奋作用,加强心跳,从而加速新陈代谢的血液循环。
同时促进发汗、利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等体内老废物质的排泄,达到消除疲劳的效果。
2、金圣清热;
夏天喝红茶可以解渴消暑,因为茶叶中的多酚、糖类、氨基酸和果胶与唾液发生化学反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润凉爽。同时,咖啡因控制下丘脑的体温中枢,调节体温。
还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持体内生理平衡。
3.利尿;
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾脏血流量增加,肾小球滤过率提高,肾微血管扩张,抑制肾小管对水的重吸收,从而有助于尿量增加。
这有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
4、消炎杀菌;
红茶中的多酚类物质具有抗炎作用,实验表明儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭致病菌。因此,对于细菌性痢疾和食物中毒的患者来说,喝红茶是相当有益的,人们经常用浓茶来涂抹伤口、褥疮和香港脚。
5、排毒;
据实验,红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并使其沉淀分解,这对饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
6.骨骼强壮;
研究发现,喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(绿茶中也有)具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防和治疗女性骨质疏松症,建议连续几年每天喝一小杯红茶,效果明显。如果在红茶中加入柠檬强骨,效果会更强。
红茶中还可以加入各种水果,可以起到协同作用。
7、抗氧化、抗衰老;
结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。
8、养胃护胃;
当人们喝绿茶而不吃饭时,他们会感到胃不舒服。这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时更强。红茶不一样。它是通过发酵和烘烤制成的。
茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,所以对胃的刺激性降低。红茶不仅不会伤胃,还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶,可以消炎,保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
9.抗癌;
茶有防癌作用的说法很流行,世界各国的研究者都对此做过很多探索,但一般认为茶的防癌作用主要表现在绿茶中,但现在有了新的进展。研究发现,红茶和绿茶一样,也有很强的抗癌作用。
绿茶功效:
1.抗衰老;
有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体内自由基的清除剂。据有关部门研究,1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),远高于其他同类物质。
茶多酚能阻断脂质过氧化,清除活性酶。根据日本太田大道寺知世试验结果,证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍
2.抑制心血管疾病;
茶多酚有助于抑制心血管疾病,对人体脂肪代谢有重要作用。人体有高胆固醇、甘油三酯等心血管疾病,如血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样硬化斑块。茶多酚,
特别是茶多酚及其氧化产物如茶黄素中的儿茶素ECG和EGC,有助于抑制这种斑驳增生,降低形成增强凝血粘度的纤维蛋白原,使凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
3.抗癌;
有助于防癌抗癌。茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成,具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类),
有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。
4.辐射防护;
茶多酚及其氧化产物有助于防治辐射损伤,并具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。根据相关医疗部门的临床试验,肿瘤患者放疗时引起的轻度放射病,用茶叶提取物治疗。
有效率可达90%以上;对于血细胞减少症,茶提取物治疗有效率达81.7%;对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。
5.抵抗病毒细菌;
绿茶有助于抑制和抵抗病毒细菌,茶多酚收敛性强,对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用,抗炎、止泻作用明显。我国许多医疗单位都曾用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒,治愈率在90%左右。
6、美容护肤;
茶多酚是一种水溶性物质,能清除面部油腻,收敛毛孔,消毒杀菌,抗皮肤衰老,减少阳光中紫外线的伤害。
7、提神;
有助于提神醒脑。茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,起到醒脑清心的作用。
8、利尿缓解疲劳;
有助于利尿,缓解疲劳。茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏,促进尿液快速排出体外,提高肾脏的过滤率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸,有助于尽快消除疲劳。
9.降血脂,助消化;
有助于降低血脂,帮助消化。唐朝《本草拾遗》年,茶的功效被记载为长期食用可以瘦身。有句话叫中国边疆少数民族一天离不开茶。因为茶有助于消化和减脂,用现在的时髦语言来说,有助于减肥。
这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌,帮助消化,增强分解脂肪的能力。这就是长期吃东西会让人瘦的原因。
10、缓解疲劳;
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。
用户评论
我是个资深茶友了,从来觉得红茶更高级!口感醇厚丝滑,喝起来特别有内涵。绿茶清爽点,不过总是感觉味儿太淡薄了,缺少红茶那份韵味。
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这完全是看个人preference! 我喜欢绿茶的清香和清爽感,早上泡一杯能提神醒脑,下午喝一点还能帮助消化。红茶虽然好喝但有时候太“厚重”了,不太适合我。
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我觉得这个问题没必要讨论啊,两种茶都有各自的特点。红茶适合下午时间小憩,绿茶更适合早餐或清晨喝一杯提神!
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其实红茶和绿茶的好坏根本没有绝对的标准,就像有些人喜欢咖啡有些人喜欢茶。关键是看自己的感觉有没有被满足就好了。
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个人观点啊,绿茶比红茶好很多~ 茶多酚丰富,对身体有益呢,还不会那么生涩。
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我还真没想过红茶和绿茶哪个更好喝的问题!我喜欢尝试各种茶,每个都有自己独特的魅力!
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从小就喜欢爸爸泡的红茶了。那淡淡的甜味和醇厚的口感真是令人无法抗拒!
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这个标题很吸引人,但说红茶绿茶哪个好这个问题真的没法回答啊,每个人口味不同啊!
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我觉得红茶更好喝,它让我感觉温暖舒适!
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我不一定觉得哪种好喝,更像是适合不同的场合吧。
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绿茶的清香很沁人心脾,红茶的醇厚则让人沉醉其中,各有千秋啊!
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作为茶的新手,我还在探索茶的世界呢,尝试过很多种不同类型的茶,红茶和绿茶都挺好喝的,只是口感上有些差别。
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我更喜欢绿茶那种清新的滋味,感觉更有活力!
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红茶的味道更浓郁,绿茶的颜色更好看吧? 真要选的话我大概会选红茶...
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绿茶适合夏天喝,红茶适合冬天喝。
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这话题太火了! 我的答案是绿茶!
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喜欢红茶的醇厚口感,喜欢绿茶的清香清爽,两种都能让我身心舒畅!
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我每天都要喝绿茶,对身体好
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这个题目很有意思啊! 觉得哪种茶更好喝因人而异吧!
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其实我觉得红茶和绿茶各有千秋啊。你喜欢哪种呢?
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我更偏爱红茶的厚重的韵味,喜欢在下午的时候品一杯红茶放松一下身心。
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