红茶品饮知识
来源： 橘璇
发布时间：2021-08-03 17:31:38
红茶
我们并不陌生，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶品饮知识
1、
选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、
茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
4、温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
用户评论
我之前不太懂红茶，总觉得味道苦苦涩涩的。看了这篇博文后才明白原来泡茶方法、茶叶种类很重要！现在试着用开水试试看，效果真不错！
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我一直喜欢喝普洱，但最近想尝试一下红茶，这篇文章说得挺好的，我发现红茶的品鉴和储存都很有讲究！我要好好去研究下!
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博主写的很好，特别是介绍不同种类红茶的口感差异，让我对红茶有了更深的理解。我也觉得红茶真是百搭呀，无论配点甜食还是零食都合适。
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喜欢作者的图文并茂的设计！图片很有视觉冲击力，把我吸引进去了。希望能看到更多关于红茶文化的探索和介绍。
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我觉得这篇文章有点过于简单化了，比如红茶的冲泡技巧更细致一些就没说太多，对资深爱好者来说可能不太实用。可以多些专业知识分享吧！
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我原来以为品鉴红茶只有感受口感和香味这么一件事，没想到还有这么多讲究！看了这篇文章我的想法颠覆了，我要尝试一下品鉴不同的红茶哦！
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这篇文章写的太长了，没耐心看完。关键点还是 summarized 清晰，方便用户快速了解。希望以后文章可以更注重简洁明了!
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我从很小的时候就喜欢喝红茶，但这款红茶真是我遇见的最好喝的了！香气醇厚，口感丰富饱满，让人回味无穷！这篇博文写的也很棒，让我对这种红茶的文化有了更深的理解。
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这篇博文好棒呀，很有深度！作者对红茶文化的了解和分析都非常透彻。我感觉自己像是读了一本小书一样，受益匪浅!
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喜欢这篇博文的语气很轻松，像朋友在跟我分享红茶的知识一样。让人更容易接受和理解。希望能看到更多这样的图文内容！
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我觉得这篇文章有点过于注重西方的红茶文化，缺少对中国传统红茶文化的介绍。希望作者可以更全面地探讨不同文化背景下的红茶饮用方式!
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博主分享了一些我没有尝试过的红茶种类，看来我的品饮之路还有很长的路要走！以后一定会多去认识一些不同的红茶!
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文中提到的红茶冲泡温度和时间，感觉太具体了。也许可以罗列一些常用茶叶的最佳冲泡方法，更方便读者参考和操作。
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我个人更喜欢喝 Assam 紅茶，觉得它的口感比较醇厚浓郁，适合下午ティー的时候饮用。 这篇文章让我了解到了一些不同红茶的特点，感觉很有趣!
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对红茶文化的了解可以提升我品茶的层次感。这篇博文让我意识到，品茶真的不仅仅是喝一杯茶而已，还有文化和艺术！
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我一直在思考如何提升我的红茶品鉴水平，这篇文章给了我很好的启发！我会继续学习和探索不同的红茶种类和冲泡技巧!
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这篇博文的图文对比清晰，易于理解。作者用简单易懂的语言讲解红茶知识，让人感觉很親切!
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文章内容质量还可以，但我觉得缺少一些互动环节，比如可以设置一个问答环节，让读者分享自己的品茶经验和心得！
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