白牡丹茶的详情介绍
来源： 敏函
发布时间：2021-08-03 17:31:43
属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。60年代初，松溪县曾一度盛产。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。
制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白（茶）、福鼎大白（茶）和水仙白（茶）。
用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。
白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。
萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上（一种竹筛），以不重叠为度，萎凋失水至七成干时两筛并为一筛，至八成半干时再两筛并为一筛，萎凋至九成五干时下筛，置烘笼中以90 --100℃温度焙干，即为毛茶。
精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。
白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。
用户评论
终于找到了关于白牡丹茶的详细介绍！我之前总是以为它只是普通的白茶，原来还有那么多品种和制作工艺，真让人眼opening！
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这篇介绍写的真好，通俗易懂又翔实有趣。以前喝白牡丹总觉得没啥滋味，看完介绍才知道自己根本不知道怎么冲泡啊！
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我是一名茶友，对白牡丹一直比较了解，但这篇文章还是让我有些新鲜感。原来关于的白牡丹泡茶方法还有这么多讲究呢！
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这篇文章写得详细又全面，不仅介绍了白牡丹的品种和口感，还提到了它的药用价值，太棒了！我准备去买一些试试看!
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说白牡丹是“清香雅致的茶”，简直太有说服力了！我已经迫不及待想去尝尝这种神奇的白茶了！
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为什么白牡丹的价格这么贵啊？这篇文章提到它稀缺性高，但我感觉好像有点炒作的感觉…
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作为一名资深品茗者，我觉得这篇文章虽然介绍得不错，但对于真正的茶 connoisseur 来说还是不够深入。比如关于不同品种之间的区别，还有白牡丹的储藏方法等方面可以更详细一些。
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看了介绍之后，我对白牡丹的感觉就像第一眼看到它的样子，优雅而轻盈。期待早日品尝它的清香与甘甜！
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我觉得这篇文章把白牡丹描述得太完美了，是不是有点夸张呢？茶毕竟是用来喝的，太在意这些细节反而会失去品茶的乐趣吧！
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这篇介绍让我对白牡丹产生了很大兴趣！我之前很少喝这种“清香雅致”的白茶，决定买点试试看，看看它真的像文章说的那样好喝吗？
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白牡丹的价格确实贵了点，普通人家负担不起。这篇文章虽然介绍的详细，但忽略了这种经济性问题，对于广大消费者来说意义不大。
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这个“雅致”词用得真好！我现在突然很想喝一杯白牡丹茶，感受一下它的清香和优雅风范。文章里的图片也很美，让我对白皮牡丹有了更深的印象。
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我觉得这篇文章对于想要学习白牡丹茶知识的人来说很有帮助，特别是在介绍不同品种和泡茶方法方面做的非常仔细。
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我对白牡丹一直有些抵触感，因为它产自中国南方的地方，我不喜欢南方的气候，总觉得这种环境下长出来的植物可能会有一股难以忍受的怪味。看了文章之后，我仍然保持谨慎的态度，但对它的种类和口感有了更深的了解。
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这篇文章写得真好！让我想起了我的姥grandmother经常给我喝的白牡丹茶，那浓郁清香的味道至今依然留在我的记忆里。
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作为一个喜欢尝试不同类型的茶饮的人，我对白牡丹一直很感兴趣。这篇介绍让我对它的口感和制作方式有了更深入的了解，我已经迫不及待想要去品尝一下了！
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我只记得以前喝过很多的白牡丹，但大多是冲泡后的淡淡的味，并没有太明显的味道。 文章说它是一种“清香雅致”的茶，我有点疑惑，难道是我的冲泡方法不对吗？
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这篇文章介绍了白牡丹的各种优点，比如清香、甘醇、易于饮用等等，让我对它充满了兴趣。如果方便的话，希望能提供一些优质的白牡丹品牌推荐。
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我比较喜欢喝红茶，但朋友给我推崇白牡丹，说是“茶中上品”，“回味无穷”。看了这篇介绍之后，我对白牡丹有了更多了解，也许有机会尝试一下它的魅力。
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